【精華】大堂實(shí)習(xí)報(bào)告三篇
隨著社會(huì)一步步向前發(fā)展，接觸并使用報(bào)告的人越來(lái)越多，報(bào)告具有雙向溝通性的特點(diǎn)。一起來(lái)參考報(bào)告是怎么寫(xiě)的吧，以下是小編整理的大堂實(shí)習(xí)報(bào)告3篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
大堂實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1
非常榮幸能有這次機(jī)會(huì)參加學(xué)校組織的寒假期間的工商銀行實(shí)習(xí)的社會(huì)實(shí)踐。本人于20xx年1月28日至20xx年2月18日在中國(guó)工商銀行吳橋支行進(jìn)行了為期20多天的實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)期間，在單位指導(dǎo)老師的幫助下，我熟悉了金融機(jī)構(gòu)的主要經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)活動(dòng)，系統(tǒng)的學(xué)習(xí)并較好的掌握了銀行大堂經(jīng)理助理這一崗位的工作，理論水平和實(shí)際工作能力均得到了鍛煉和提高�，F(xiàn)將實(shí)習(xí)的具體情況及體會(huì)作以系統(tǒng)的總結(jié)。
一，實(shí)習(xí)單位及崗位簡(jiǎn)介
（一）實(shí)習(xí)單位的簡(jiǎn)介
中國(guó)工商銀行（簡(jiǎn)稱(chēng)“工行”）成立于1984年，20xx年，中國(guó)工商銀行完成了股份制改造，正式更名為“中國(guó)工商銀行股份有限公司”;20xx年，工商銀行成功在上海，香港兩地同步發(fā)行上市。主要業(yè)務(wù)包括負(fù)債業(yè)務(wù)：人民幣儲(chǔ)蓄，外幣儲(chǔ)蓄，儲(chǔ)蓄旅行支票，外匯借款等；資產(chǎn)業(yè)務(wù)：短期，中期和長(zhǎng)期人民幣和外匯流動(dòng)資產(chǎn)貸款，固定資產(chǎn)貸款，外匯轉(zhuǎn)貸款等中國(guó)工商銀行實(shí)行統(tǒng)一法人授權(quán)的商業(yè)銀行經(jīng)營(yíng)管理體制。中國(guó)工商銀行的法人授權(quán)管理是在總行一級(jí)法人統(tǒng)一管理下，在法定經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi)對(duì)有關(guān)業(yè)務(wù)職能部門(mén)，分支機(jī)構(gòu)及關(guān)鍵業(yè)務(wù)崗位授予具體業(yè)務(wù)權(quán)限，對(duì)各服務(wù)區(qū)域及客戶規(guī)定的最高信用控制額度，提高集約經(jīng)營(yíng)水平和經(jīng)濟(jì)效益的目的。作為中國(guó)資產(chǎn)規(guī)模最大的商業(yè)銀行，經(jīng)過(guò)20幾年的改革發(fā)展，中國(guó)工商銀行已經(jīng)步入質(zhì)量效益和規(guī)模協(xié)調(diào)發(fā)展的軌道。
（二）實(shí)習(xí)崗位的簡(jiǎn)介
大堂經(jīng)理助理這一職務(wù)是在大廳做著一些基本的助理工作。每天的工作都比較忙碌，文件的整理，分類(lèi)。例行的各項(xiàng)電話通知，撰寫(xiě)會(huì)議記錄，會(huì)有對(duì)銀行各項(xiàng)業(yè)務(wù)知識(shí)和國(guó)家政策的不斷學(xué)習(xí)，以便盡快熟知業(yè)務(wù)。除了業(yè)務(wù)之外，最重要的就是服務(wù)了，大堂經(jīng)理和助理是第一個(gè)接觸客戶的人，因此助理要為客戶提供最好的.服務(wù)，最親切的微笑以及最有效率的工作。總結(jié)起來(lái)就是這幾條?解答客戶問(wèn)題，?引導(dǎo)客戶辦理業(yè)務(wù)，?維持大堂秩序，④減輕柜員的工作量。
二，實(shí)習(xí)內(nèi)容及過(guò)程
（一）學(xué)習(xí)相關(guān)理論知識(shí)及銀行相關(guān)各種文件
在實(shí)習(xí)的第一周，我主要學(xué)習(xí)了柜面操作基本知識(shí)以及相關(guān)的銀行下發(fā)的各種文件。大堂經(jīng)理助理是連接客戶，柜面人員，客戶經(jīng)理的紐帶，因此首先就得學(xué)習(xí)柜面的相關(guān)知識(shí)，才能更好的解答客戶問(wèn)題，引導(dǎo)客戶辦理相關(guān)業(yè)務(wù)，維持大堂秩序，減輕柜員的工作量，提高整體的服務(wù)效率。在學(xué)習(xí)過(guò)程中，要非常用心，因?yàn)檫@些只是帶你既散又細(xì)，而且對(duì)于一位銀行服務(wù)人員來(lái)說(shuō)，任何一點(diǎn)細(xì)小的規(guī)定如果操作失誤就可能釀成不可估量的后果。在學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)的同時(shí)，作為一
名銀行從業(yè)人員還要學(xué)習(xí)各種文件，結(jié)合商業(yè)銀行的內(nèi)部規(guī)定變動(dòng)了解這些文件規(guī)定，才能樹(shù)立更強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)和競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)讓客戶滿意，以強(qiáng)勁的競(jìng)爭(zhēng)力為銀行爭(zhēng)取更大的生存空間。
（二）學(xué)會(huì)以專(zhuān)業(yè)的知識(shí)解答客戶的咨詢
我實(shí)習(xí)所在的支行網(wǎng)點(diǎn)的經(jīng)理告訴我，“在大堂工作要特別注重禮儀，這不僅僅是工作的要求，更是一個(gè)人生存的基本素養(yǎng)”因此，一名合格的大堂經(jīng)理必須做到以下幾個(gè)方面：干練，穩(wěn)重，自信，親和。對(duì)顧客的需求要能夠迅速作出反應(yīng)，對(duì)大堂里出現(xiàn)的不同問(wèn)題要能夠表現(xiàn)出遇事不慌的心態(tài)，機(jī)智的處理并解決出現(xiàn)的狀況。作為一名助理要你能夠以低姿態(tài)友善地與客戶溝通，交流，但也不能唯唯諾諾，在任何時(shí)刻我們都應(yīng)該對(duì)自己充滿信心。每天都會(huì)有很多客戶來(lái)到銀行辦理業(yè)務(wù)，不同的人群會(huì)有不同的需求，我們要做的就是當(dāng)客戶在辦理業(yè)務(wù)遇到困難時(shí)，為他們解決，讓他們滿意。當(dāng)客戶咨詢問(wèn)題時(shí)，用專(zhuān)業(yè)知識(shí)為他們解疑答惑。我們要隨時(shí)隨地讓客戶感受到我們優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。作為一名大堂經(jīng)理要有豐富的知識(shí)，隨機(jī)應(yīng)變的能力，以及善于營(yíng)銷(xiāo)的口才。
三，實(shí)習(xí)收獲與體會(huì)
�。ㄒ唬┍M快實(shí)現(xiàn)角色的轉(zhuǎn)變，勇于面對(duì)困難與失敗
對(duì)于我們即將進(jìn)入社會(huì)的學(xué)生來(lái)說(shuō)這是一個(gè)急需面對(duì)的問(wèn)題。這不僅要我們從行動(dòng)上改變，更要先從心理上，思想上接受并改變，要充分認(rèn)識(shí)到偉大都是從平凡積累起來(lái)的。經(jīng)得起人生的大起大落，能夠用寬容的胸懷善待一切。勇于承擔(dān)責(zé)任，勇于面對(duì)生活中的失敗。在實(shí)習(xí)過(guò)程中，對(duì)于還在學(xué)校學(xué)習(xí)的我來(lái)說(shuō)，銀行業(yè)務(wù)對(duì)于我來(lái)說(shuō)是很陌生的，這就需要從一開(kāi)始接觸業(yè)務(wù)時(shí)就要虛心向有經(jīng)驗(yàn)的前輩學(xué)習(xí)以盡快適應(yīng)這份工作。但是，這是不太容易的。如果一開(kāi)始就遇到困難，很容易有退縮的念頭，這對(duì)于我們的鍛煉來(lái)說(shuō)是不利的，這時(shí)候就需要你有一顆勇于面對(duì)困難與失敗的勇氣。只有這樣才能面對(duì)接下來(lái)的挑戰(zhàn)，戰(zhàn)勝自己其實(shí)也就是向勝利邁出了一大步。這樣，我們的信心更大了，完成這份工作的質(zhì)量也變高了。
（二）注重實(shí)踐與知識(shí)相結(jié)合。
來(lái)到銀行實(shí)習(xí)，這些在實(shí)踐中所深刻認(rèn)識(shí)到的，是我平常理論知識(shí)的學(xué)習(xí)中所未曾前面涉及到的，實(shí)際的工作與書(shū)本上的知識(shí)是有一定距離的，真正的動(dòng)手去做才是加深理論學(xué)習(xí)，增強(qiáng)理論與實(shí)踐相結(jié)合的最直接的途徑。我們?cè)诖髮W(xué)里所學(xué)的知識(shí)與更多的實(shí)踐結(jié)合在一起，用實(shí)踐來(lái)檢驗(yàn)真理，這樣能使一個(gè)本科生具備處理基本任務(wù)的能力與比較系統(tǒng)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，這才是我們學(xué)習(xí)與實(shí)踐的真正目的。雖然這次實(shí)踐的業(yè)務(wù)多集中于比較簡(jiǎn)單的銀行大堂前臺(tái)以及大堂經(jīng)理助理服務(wù)業(yè)務(wù)。但是這些最基本的業(yè)務(wù)往往是不能在書(shū)本上徹底理解的，所以基礎(chǔ)的實(shí)務(wù)尤其顯得重要。我從中學(xué)到的不僅僅是銀行的業(yè)務(wù)知識(shí)和國(guó)家的部分經(jīng)濟(jì)政策，還懂得了與人溝通的方式，待人接物的態(tài)度以及銀行產(chǎn)品銷(xiāo)售的模式。這都對(duì)我今后的學(xué)習(xí)和工作有著重要的意義。
四，致謝
非常榮幸能有機(jī)會(huì)參加這次社會(huì)實(shí)踐。首先要感謝學(xué)校給我們提供這樣鍛煉
的機(jī)會(huì)，能夠讓我們走出校門(mén)，走向社會(huì)去學(xué)習(xí)，增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，鍛煉意志。同時(shí)要感謝學(xué)校及系里老師們的栽培，感謝你們辛勤的付出，沒(méi)有你們?cè)趯W(xué)校的指導(dǎo)，就沒(méi)有我們?cè)趯?shí)習(xí)單位出色的表現(xiàn)。最后衷心感謝中國(guó)工商銀行給我們提供的這次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，讓我們能夠在實(shí)踐中把在學(xué)校學(xué)習(xí)的知識(shí)結(jié)合起來(lái)，充實(shí)自己的閱歷與經(jīng)驗(yàn)，感謝實(shí)習(xí)單位的各位領(lǐng)導(dǎo)以及指導(dǎo)老師對(duì)我的指導(dǎo)，在接下來(lái)的時(shí)間里，我會(huì)用百般熱情和萬(wàn)分努力去實(shí)現(xiàn)我的人生價(jià)值，不辜負(fù)各位老師的期望。
大堂實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2
據(jù)學(xué)校畢業(yè)實(shí)習(xí)要求，本人于20xx年9月26日到10月26日在中國(guó)工商銀行成都春熙支行營(yíng)業(yè)室進(jìn)行了為期4周的畢業(yè)實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)期間，在單位指導(dǎo)老師的幫助下，我熟悉了金融機(jī)構(gòu)的主要經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)活動(dòng)，系統(tǒng)地學(xué)習(xí)并較好掌握了銀行大堂經(jīng)理這一崗位的工作，理論水平和實(shí)際工作能力均得到了鍛煉和提高�，F(xiàn)將畢業(yè)實(shí)習(xí)的具體情況及體會(huì)作一系統(tǒng)的總結(jié)。
一、實(shí)習(xí)單位簡(jiǎn)介：
中國(guó)工商銀行（簡(jiǎn)稱(chēng)“工商銀行”）成立于1984年1月1日。作為中國(guó)資產(chǎn)規(guī)模最大的商業(yè)銀行，經(jīng)過(guò)27年的改革發(fā)展，中國(guó)工商銀行已經(jīng)步入質(zhì)量效益和規(guī)模協(xié)調(diào)發(fā)展的軌道。20xx年末資產(chǎn)總額52,791億元人民幣，占中國(guó)境內(nèi)銀行業(yè)金融機(jī)構(gòu)資產(chǎn)總和的近五分之一。截至20xx年末，工商銀行總資產(chǎn)134,586.22億元左右，當(dāng)前總市值14,344.70左右，居全球上市銀行之首。
二、 實(shí)習(xí)內(nèi)容:
�。ㄒ唬⿲W(xué)習(xí)相應(yīng)理論基礎(chǔ)知識(shí)及銀行相關(guān)各種文件
在實(shí)習(xí)的第一周,我主要學(xué)習(xí)了柜面操作基本知識(shí)以及相關(guān)的人民銀行下發(fā)的各種文件。大堂經(jīng)理是連接客戶、柜面人員、客戶經(jīng)理的紐帶，因此首先就得學(xué)習(xí)柜面的相關(guān)知識(shí)，才能更好的解答客戶問(wèn)題，引導(dǎo)客戶辦理相關(guān)業(yè)務(wù)，維持大堂秩序，減輕柜員的工作量，提高整體服務(wù)效率。柜面相關(guān)知識(shí)主要有五大部分：對(duì)公業(yè)務(wù),，對(duì)私業(yè)務(wù)，聯(lián)行業(yè)務(wù)，授信業(yè)務(wù)，公共業(yè)務(wù)。其中具體包括對(duì)憑證及相關(guān)傳票、操作流程、交易代碼的學(xué)習(xí)。在學(xué)習(xí)的過(guò)程中，要非常用心，因?yàn)檫@些知識(shí)點(diǎn)既散又細(xì)，而且對(duì)于一位銀行服務(wù)人員特別是柜員來(lái)說(shuō)，任何一點(diǎn)細(xì)小的規(guī)定如果操作失誤就可能釀成不可估量的后果。同時(shí)還要學(xué)習(xí)人民銀行下達(dá)的相關(guān)文件，結(jié)合商業(yè)銀行的內(nèi)部規(guī)定變動(dòng)了解銀行改革的方向和動(dòng)態(tài)。只有全面了解了這些文件規(guī)定，才能樹(shù)立更強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)和競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)讓顧客滿意，以強(qiáng)勁的競(jìng)爭(zhēng)力為銀行爭(zhēng)取更大的生存空間。
�。ǘ⿲W(xué)習(xí)大堂營(yíng)銷(xiāo)技巧及解答客戶咨詢
大堂經(jīng)理燕姐告訴我，在大堂工作要特別注重禮儀，禮儀是人們?cè)诮煌顒?dòng)中形成的行為規(guī)范與準(zhǔn)則，成天與客戶打交道的經(jīng)理，代表著企業(yè)的形象與信譽(yù)，所以一切都要謹(jǐn)小慎微。要做好大堂經(jīng)理的工作就必須做到以下幾個(gè)方面：干練，穩(wěn)重，自信，親和。對(duì)顧客的需求要能夠迅速作出反應(yīng)，對(duì)大堂里出現(xiàn)的不同問(wèn)題要能夠表現(xiàn)出遇事不慌的心態(tài)，機(jī)智的處理并解決出現(xiàn)的狀況，作為一個(gè)大堂經(jīng)理要能夠以低姿態(tài)友善地與客戶溝通、交流，但也不能唯唯諾諾，在任何時(shí)刻我們都應(yīng)該對(duì)自己充滿信心。在客戶迷茫時(shí)，我們?yōu)槠渲该鞣较�；在客戶遇到困難時(shí)，我們施予援手；當(dāng)客戶不解時(shí)，我們耐心解釋?zhuān)划?dāng)客戶不滿時(shí)，我們及時(shí)安撫。我們要隨時(shí)隨地，急客戶所急，想客戶所想，以完美無(wú)缺的服務(wù)去贏得每一位客戶的信賴(lài)。要讓每一位客戶感受到我們的微笑，感受到我們的熱情，感受到我們的專(zhuān)業(yè)，感受到賓至如歸的感覺(jué)。營(yíng)業(yè)中的禮儀主要有四大內(nèi)容：（1）解答客戶問(wèn)題。（2）營(yíng)業(yè)中分流客戶。（3）維護(hù)大堂秩序。（4）適當(dāng)理財(cái)產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)。所以，作為一名大堂經(jīng)理要有豐富的知識(shí)，隨機(jī)應(yīng)變的能力，以及善于營(yíng)銷(xiāo)的口才。
三、實(shí)習(xí)收獲與體會(huì)
�。ㄒ唬┍M快實(shí)現(xiàn)角色的轉(zhuǎn)變，是一個(gè)大學(xué)畢業(yè)生剛步入社會(huì)時(shí)所面臨的首要任務(wù)。對(duì)于剛畢業(yè)的大學(xué)生來(lái)說(shuō)，一開(kāi)始就做一番偉大的事業(yè)并不現(xiàn)實(shí)，而是必須從最細(xì)小的工作中做起，甚至還要一遍遍的重復(fù)那些“細(xì)小”。這不僅要我們從行動(dòng)上改變，更要先從心理上、思想上接受并改變，要充分認(rèn)識(shí)到偉大都是從平凡累積起來(lái)的。正如書(shū)中所說(shuō)，成功是一種努力的累積。平凡的人乃是一種無(wú)過(guò)高期望但又極認(rèn)真生活的一種人。首先態(tài)度是樂(lè)觀的，將人生視為一種在不斷奮斗中的歷練，經(jīng)得起人生的大起大落，能夠以寬容的胸懷善待一切。總是將復(fù)雜的事簡(jiǎn)單做，簡(jiǎn)單的事重復(fù)做，重復(fù)的事快樂(lè)做，快樂(lè)的事用心做。要是想變得偉大，其實(shí)不一定要成就輝煌的功業(yè)，因?yàn)闃?gòu)成偉大的決定性因素，恰恰在做得比平凡者更平凡而已。認(rèn)清了這些以后，角色轉(zhuǎn)變也就不再是問(wèn)題。
�。ǘ┳鳛橐幻筇媒�(jīng)理，不但要熟悉業(yè)務(wù)知識(shí)、金融產(chǎn)品,，更要加強(qiáng)自身職業(yè)道德修養(yǎng)，堅(jiān)守自己的職業(yè)道德。平時(shí)在工作中，大堂經(jīng)理是第一個(gè)接觸到顧客的人,，因此她的一言一行會(huì)第一時(shí)間受到客戶的關(guān)注,，就要求她必須要有過(guò)高的'綜合素質(zhì)，才能更好的展示銀行的實(shí)力與形象。由于很多顧客都是直接拿著相關(guān)證件來(lái)咨詢，還經(jīng)常需要大堂經(jīng)理幫忙指導(dǎo)ATM的操作等問(wèn)題，這些都涉及了顧客的切身利益,堅(jiān)決遵守“為顧客保密”的原則就成為每個(gè)大堂經(jīng)理的最基本素質(zhì)，最基本的職業(yè)道德。
（三）作為一名大堂經(jīng)理，必須具有敏銳的洞察力，能夠及時(shí)的發(fā)現(xiàn)顧客的需求與困難，隨時(shí)提供幫助。顧客就是上帝，我們必須為每一個(gè)客戶提供及時(shí)、全面、周到、熱情的服務(wù)，但不是對(duì)所有的客戶都提供千篇一律的服務(wù)，首先得迅速判斷顧客的需求，然后提供差異化的服務(wù)。銀行跟一般企業(yè)的經(jīng)營(yíng)目的一樣，都是尋求利潤(rùn)最大化,，堂經(jīng)理又是客戶與銀行的紐帶，所以要特別能夠挖掘黃金客戶并想辦法留住他們，這樣才能發(fā)揮大堂經(jīng)理的真正作用。同時(shí)，大堂經(jīng)理必須及時(shí)發(fā)現(xiàn)顧客的問(wèn)題，積累并分析，向銀行提出具有建設(shè)性的建議，不斷提高銀行的服務(wù)、管理水平，改善銀行的業(yè)績(jī)，為員工、客戶提供一個(gè)舒服的環(huán)境。
四、推薦見(jiàn)習(xí)的價(jià)值
�。ㄒ唬┪磥�(lái)需求很大
隨著銀行服務(wù)范圍的擴(kuò)張，對(duì)私業(yè)務(wù)成為中資銀行的關(guān)鍵發(fā)展方向（國(guó)外的各大銀行早以有了幾十年的經(jīng)驗(yàn)，所占銀行的業(yè)務(wù)收入比重很大）。由于服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量的迅速增加，因此各大銀行對(duì)個(gè)人業(yè)務(wù)服務(wù)崗位的各類(lèi)需求隨之上升。然而，能夠從事這類(lèi)崗位的現(xiàn)成人才非常緊缺，各類(lèi)銀行間只能通過(guò)相互挖人才能暫時(shí)填補(bǔ)空缺。就拿工商銀行來(lái)講，全市幾百個(gè)網(wǎng)點(diǎn)，現(xiàn)有的大堂經(jīng)理遠(yuǎn)遠(yuǎn)未達(dá)這個(gè)數(shù)，如果加上其他商業(yè)銀行的上千個(gè)服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)，整個(gè)銀行系統(tǒng)對(duì)大堂經(jīng)理的人才需求量應(yīng)該是巨大的。然而，一個(gè)合格的大堂經(jīng)理也是需要從助理或者更低的崗位慢慢培養(yǎng)的。因此，如果你想進(jìn)入金融業(yè)，可以先行進(jìn)入銀行的大堂經(jīng)理助理崗位見(jiàn)習(xí)，通過(guò)6個(gè)月的見(jiàn)習(xí)期，開(kāi)始自己新的職業(yè)生涯。
�。ǘ┦浅蔀榻鹑谟⒉诺呐_(tái)階
另外通過(guò)這段見(jiàn)習(xí)的經(jīng)歷，對(duì)有意向從事銷(xiāo)售工作的學(xué)員來(lái)說(shuō)也是很有幫助的，尤其是想從事證券，保險(xiǎn)，期貨以及信托工作的學(xué)員。銀行是如今中國(guó)資本市場(chǎng)上的龍頭老大，所占的比例是最大的，有過(guò)銀行工作經(jīng)歷的求職者是很受以上這些金融行業(yè)公司歡迎的，就勞動(dòng)力市場(chǎng)而言，這種復(fù)合型人才是最為缺乏的。我們也期望更多的青年，通過(guò)一次良好的見(jiàn)習(xí)機(jī)會(huì)，提供自己一次快速成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)。
�。ㄈ┍匾臏�(zhǔn)備
不過(guò)，跟任何工作一樣，成功的見(jiàn)習(xí)需要學(xué)員足夠正確的態(tài)度。在見(jiàn)習(xí)過(guò)程中不可避免的會(huì)遇到各種困難，關(guān)鍵在于大家是否能堅(jiān)定目標(biāo)，堅(jiān)持見(jiàn)習(xí)。就拿我來(lái)說(shuō)，一開(kāi)始最大的障礙就是對(duì)業(yè)務(wù)的不熟悉，面對(duì)客戶提出的問(wèn)題我都不知道，一問(wèn)三不知，很是迷茫。而一開(kāi)始面對(duì)客戶的時(shí)候也很緊張，別人盯著自己，就難免有點(diǎn)不自信。另外，有時(shí)空的時(shí)候，會(huì)覺(jué)得很無(wú)聊，忙的時(shí)候，又會(huì)感覺(jué)累得不得了，特別是最開(kāi)始幾天，腳疼地不得了，全身的肌肉都很酸痛。不過(guò)，帶教老師說(shuō)，每個(gè)人都有這么一個(gè)過(guò)程，關(guān)鍵問(wèn)題還在于對(duì)銀行業(yè)務(wù)的不熟悉，還有就是你的學(xué)習(xí)方法對(duì)不對(duì)。整個(gè)見(jiàn)習(xí)過(guò)程中，帶教老師不可能一直陪著我，所以善于觀察，主動(dòng)理解，不斷嘗試，是使自己快速獨(dú)立的好辦法。每個(gè)學(xué)習(xí)工作都有一個(gè)過(guò)程，而開(kāi)始的過(guò)程又是最易讓人放棄的�！皥�(jiān)持”就是每個(gè)學(xué)員走向成功的基石。
大堂實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3
實(shí)習(xí)時(shí)間、方式
20xx年6月7日——20xx年6月1日 集中頂崗實(shí)習(xí)
實(shí)習(xí)單位：北京南京大飯店
實(shí)習(xí)地點(diǎn)：北京市王府井大街西街5號(hào)
實(shí)習(xí)部門(mén)：餐飲部大堂吧
實(shí)習(xí)崗位：服務(wù)員
1、 實(shí)習(xí)的基本概況
�。�1）時(shí)間：20xx.6.7-----20xx.6.1
（2）單位介紹
南京大飯店位于北京最繁華的王府井商業(yè)中心，客人可享飯店優(yōu)越的地理位置所帶來(lái)的快捷便利：標(biāo)志性的天安門(mén)廣場(chǎng)一路之隔；王府井步行街信步即至……距地鐵站口步行5分鐘，距火車(chē)站車(chē)程5分鐘，距首都機(jī)場(chǎng)車(chē)程30分鐘。
南京大飯店由南京商務(wù)酒店的典范企業(yè)——南京晶麗酒店全面管理，秉承晶麗酒店十余年堅(jiān)持的“精致、典雅、溫馨”的服務(wù)理念，為各地的客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
南京大飯店共有各類(lèi)豪華客房103套，均配有中央空調(diào)、衛(wèi)星電視、國(guó)際直播電話及高速互聯(lián)網(wǎng)專(zhuān)線接入。餐廳包括大堂吧、自助零點(diǎn)餐廳和22間各種風(fēng)格的豪華宴會(huì)廳。具有大型的多功能廳和各類(lèi)中小型會(huì)議廳，可承接各種類(lèi)型的會(huì)議。飯店還設(shè)有商務(wù)中心票務(wù)中心、美容美發(fā)廳，為客人提供更全方位服務(wù)。
南京大飯店餐飲由南京餐飲界的金字招牌，且于XX年10月榮獲全國(guó)十大餐飲品牌的大惠企業(yè)旗下——晶麗酒店“南京精菜館”全面經(jīng)營(yíng)，以“南京精菜館”廚師長(zhǎng)掛牌主理。菜系秉承淮揚(yáng)之精華，選料嚴(yán)格、講究火工、濃醇兼?zhèn)�、煩�?jiǎn)共存，十余年來(lái)堅(jiān)持創(chuàng)新研發(fā)，招牌菜式深受喜愛(ài)，歷經(jīng)歲月錘煉，口碑傳誦。
2、實(shí)習(xí)的內(nèi)容、過(guò)程
在餐飲部的大堂吧，剛開(kāi)始先是在傳菜組傳菜，目的主要是對(duì)酒店的菜肴有一個(gè)具體的了解，通過(guò)傳菜，既能清楚地知道酒店都有哪些菜以及以實(shí)物的形式知道每個(gè)菜的名字，這樣可以記得更深刻；因?yàn)閭鞑嗣刻於家趶N房呆著，所以又能清楚每道菜的配料，以便以后對(duì)客服務(wù)中當(dāng)客人問(wèn)起的時(shí)候可以馬上清楚地告訴客人。例如，在傳菜過(guò)程中，可以在廚房看到配菜師傅的配菜過(guò)程，以及菜的燒制時(shí)間等，在后來(lái)，當(dāng)我在包間對(duì)客服務(wù)時(shí)，每當(dāng)客人催菜時(shí)，你可以告訴客人菜的燒制時(shí)間，讓客人不要著急，免除客人的投訴。
同時(shí)在傳菜的這段日子里，因?yàn)槲覀兙频晔悄戏骄频�，也讓我�?duì)地方菜有了更深刻的了解，以及菜的來(lái)歷及文化有了更深刻的了解。例如，我剛進(jìn)飯店的時(shí)候是一個(gè)領(lǐng)班帶我，在飯店有一道六合頭道菜，剛開(kāi)始的時(shí)候不知道為什么會(huì)叫這個(gè)名字就問(wèn)領(lǐng)班，領(lǐng)班說(shuō)這是一道南京地方菜，南京有一個(gè)地方叫六合，每到重要日子，餐桌上的第一道菜就是它，所以叫六合頭道菜。
后來(lái)進(jìn)了包間，直接對(duì)客服務(wù)，在包間里服務(wù)要周到，操作程序要規(guī)范，擺臺(tái)時(shí)要注意臺(tái)形，餐巾花該如何疊。在包間什么樣的客人都可能遇到，還要學(xué)會(huì)如何平息客人的怒火。有的時(shí)候，客人會(huì)很著急，要求菜上的快一點(diǎn)，而這個(gè)時(shí)候廚房又很忙，這就需要你來(lái)跟客人說(shuō)，使客人不要感到時(shí)間很快，讓客人愉快的.接受。開(kāi)餐期間還要收集客人對(duì)菜肴的意見(jiàn)，這就需要在服務(wù)過(guò)程中不能一味的上菜倒酒什么也不顧，還要注意客人對(duì)菜的評(píng)價(jià)，這樣才能讓菜的品質(zhì)越來(lái)越好，才能讓客人對(duì)酒店越來(lái)越滿意。
而學(xué)的最多的還是在餐飲部大堂吧，剛開(kāi)始的時(shí)候，自己和一群女生在一起工作，說(shuō)實(shí)話，不太好溝通，所以，你還要學(xué)會(huì)與人打交道，學(xué)會(huì)為人處世，學(xué)會(huì)說(shuō)話，也許，你的一句話就會(huì)成為你被別人排擠的對(duì)象。在對(duì)客服務(wù)中，因?yàn)槲覀冞@里是自助餐，所以看不到的時(shí)候，客人就會(huì)把餐具帶走，或者打碎餐具后，客人不愿意賠償，這個(gè)時(shí)候你就要學(xué)會(huì)遇到這中事情看領(lǐng)導(dǎo)是如何處理的，領(lǐng)導(dǎo)的經(jīng)驗(yàn)會(huì)給你正確的指引，這就是你要學(xué)的。
每天的工作就是看自助餐臺(tái)，開(kāi)餐的時(shí)候加菜，其實(shí)就是訓(xùn)練你的反應(yīng)能力、還有你的協(xié)調(diào)能力�？粗灾团_(tái)，人多的時(shí)候，需要的東西多了，你要能保證客人的需要得到滿足，分清輕重緩急，眼疾、手快，你要保證你的工作范圍內(nèi)的東西的齊全。
時(shí)間長(zhǎng)了，領(lǐng)導(dǎo)會(huì)讓我們輪崗，有一次讓我自己去看零點(diǎn)，我不是很想看，但是沒(méi)辦法啊，那天生意比較忙，一個(gè)人點(diǎn)菜、擺臺(tái)、上菜、拿東西，忙的不可開(kāi)交，看不好客人就會(huì)跑單，正忙的時(shí)候就差一點(diǎn)跑單，要不然就要自己買(mǎi)單了，，這就是教訓(xùn)啊，所以一定要注意力集中，不能跑單.
在酒店實(shí)習(xí)，可以接觸到南來(lái)北往的各色客人，了解各個(gè)地方的不同習(xí)慣和風(fēng)俗，有一次，有一個(gè)客人來(lái)吃飯，一聽(tīng)口音就知道是南方人，我為客人在包間服務(wù)，客人請(qǐng)客相談甚歡，到最后的時(shí)候，客人點(diǎn)的酒在酒杯里未喝完，也沒(méi)有動(dòng)過(guò)，客人就開(kāi)玩笑說(shuō)，小伙子，這怎么辦啊，我二話沒(méi)說(shuō)把酒倒在了菜湯里了，客人馬上說(shuō)，小伙子不錯(cuò)啊，一看就是我們南方人，我說(shuō)不是，只是看您是。
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