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管理實習報告

時間:2022-08-24 07:03:24 實習報告 我要投稿

【精選】管理實習報告4篇

  在當下這個社會中,報告不再是罕見的東西,報告成為了一種新興產業(yè)。那么報告應該怎么寫才合適呢?下面是小編為大家收集的管理實習報告4篇,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

【精選】管理實習報告4篇

管理實習報告 篇1

  一、實習目的

  在企事業(yè)單位的辦公室學習處理日常的行政事務,熟悉整個企事業(yè)單位工作的過程,通過實踐學習,使所學理論知識得到驗證,培養(yǎng)靈活運用書本知識的能力,并且學到許多書本上學不到的東西,增長和擴充知識面,增加對社會的接觸,為在畢業(yè)后能快速地融入社會打下基礎。

  二、實習公司簡介

  該公司主要經營五金交電、電子產品、儀器儀表、汽摩配件、計算機軟硬件、通信器材、辦公用品、日用百貨、服裝服飾、化妝品、廚具用品、洗滌清潔用品的銷售,商務信息咨詢,會務服務,展覽展示,企業(yè)形象策劃。

  三、實習內容

 。ㄒ唬┬畔⒄砑皞鬟_在一般的企業(yè)里,辦公室是一個綜合管理部門,實質上為其他專業(yè)性部門服務,所以行政管理的工作比較雜。在辦公室里最多的事物就是文件的整理,每天都有不同的文件從總經理那里分配下來,也需要我們辦公室來進行整理再向各個部門傳達。并且我們每天都要對這些文件進行電子和紙質存檔,很需要細心和耐心。整理文件看似小事,也有很多學問。數量浩瀚,排序,裝訂,拆圖釘,編碼都能學到很多實際操作中寶貴的經驗。

  (二)會議安排文件整理可以說是辦公室最基本的工作,在這之外我們行政管理人員還要安排公司的大小會議。對于上海淵鴿商貿有限公司這樣的小型公司來說,會議不是特別的多,一般一周兩次,周五開會進行一周總結,然后周日開會對一周工作進行安排。這種例行的會議不要我們安排。我們主要是負責公司的大型會議的時間安排、地點安排、會議通知、會場布置以及與總經理秘書商量安排會議流程。在我實習的這一段時間里,只碰上一次這樣的會議。安排一次公司的全體大會,從地點、時間到人員以及流程等很多方面都需要行政管理人員有周詳的考慮的妥善的安排。

 。ㄈ╇x職退休管理我在上海淵鴿商貿公司實習的時間,正好處于經濟形勢比較冷淡的時期,所有沒有機會參與公司的人事招聘工作。但是由于經濟危機的原因,公司受到了很大的影響,所以進行了小規(guī)模的'裁員。在這方面,我們管理人員因為平時就擔任著人力檔案的管理,所以如果有人員離職我們也相應承擔離職退休管理工作。員工的檔案對于他們來說是最為重要的東西,所以我們對于檔案的管理和填寫都十分的謹慎。一般填寫的工作辦公室領導沒有交給實習生來做,我們在這方面只是做一些輔助性的工作。

 。ㄋ模┞糜伟才旁谛⌒偷墓纠锩妫姓芾砣藛T還承擔著公司的一些娛樂活動的安排。由于我實習的時候是在年末,所以有幸參與了公司組織的年末旅游活動。公司在年末的時候為了獎勵員工,使之來年為公司做出更大的貢獻,會組織去附近的城市旅游。這次旅游活動,行政管理人員首先要對員工進行統(tǒng)計,參加公司旅游的人數,旅游地點調查,旅游經費管理及分配,人員安全問題考慮。看起來非常簡單的一次旅游活動,確包含了我們行政管理人員的諸多考慮和安排。

  四、實習體會

  1、學無止境在沒來公司之前,還對自己抱有很高的期望,以為自己很快就能上手工作,沒想到實踐和理論是兩碼事。更何況,我發(fā)現在學校學習的一些知識在公司的實踐操作中已經落伍了。公司的工作人員都很勤奮,上班時兢兢業(yè)業(yè),下班后還給自己充電。作為即將踏入社會的一員,我要有時刻學習的準備。實習后,我感到自己要學的東西太多了。還有不到半年的時間,大學美好的生活就過去了,我要好好珍惜這短暫的時光,抓緊時間學習。

  2、平心靜氣,認真嚴謹其實這一點體會,是很多其他職業(yè),甚至是做人都應該努力的方向,F代的社會瞬息萬變,而要想在這樣一個瞬息萬變的社會保持平心靜氣,認真嚴謹的作風是非常不容易的。包括我這次實習的單位,也不是每個人面對任何突發(fā)情況都能夠做到這一點。但是作為一個畢業(yè)后志在從事物流行業(yè)的大學生來說,就應該從在校的時候開始培養(yǎng)自己這方面的素質。平心靜氣,認真嚴謹不是一朝一夕可以養(yǎng)成的,也不是等到即將畢業(yè)的時候上幾堂禮儀方面的選修課就可以具備的認知性的素質。而應該從日常與人相處開始做起,讓平心靜氣,認真嚴謹成為我們?yōu)槿说囊徊糠郑皇呛唵蔚募寄堋?/p>

  3、良好的人際關系是成功的開始人際關系是現今不少在校大學生剛踏出社會遇到的一大難題。其實不但是大學生,很多已經工作很多年的人也被人及關機這個問題所困擾。現在市面上也出了很多講述如何處理好人際關系的書。在學校的時候我也借了一些這方面的書看,但是收獲不是很大,可能是"紙上談來終覺淺"的原因吧。其實在學校我的人際關系還可以,但是我很清楚以后工作了同事關系肯定不像現在同學關系這么單純,肯定會比較復雜。在工作中常與前輩們聊聊天不僅可以放松一下神經,而且可以學到不少工作以外的事情,盡管許多情況我們不一定遇到,可有所了解做到心中有底,也算是此次社會實踐的目的了。結語:實習是每一個大學畢業(yè)生必須擁有的一段經歷,他使我們在實踐中了解社會,讓我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識,也打開了視野,長了見識,為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎,實習是我們把學到的理論知識應用在實踐中的一次嘗試。

管理實習報告 篇2

  一、實習目的

  了解工商企業(yè)管理的先進方式和現代化管理方法,提高調查研究、文獻檢索和搜集資料的能力,提高理論與實際相結合的能力,提高協同合作及組織工作的能力,培養(yǎng)獨立分析問題和解決實際問題的能力。

  二、實習時間

  20xx年02月01日~20xx年03月**日

  三、實習地點

  ***市盛世名門*****室

  四、實習單位

  ***電梯有限公司

  實習部門

  銷售部

  五、實習主要內容

  (一)公司簡介:

  是一家專業(yè)從事電梯銷售、維修、保養(yǎng)等具集研發(fā)、生產、銷售為一體的專業(yè)公司。其產品涵蓋了工程(商業(yè))戶外和室內各種款式電梯,為客戶提供全方位的半導體服務。公司堅持以人為本,產品質量為生命,滿足客戶需求為使命;公司產品獲得了多項國家專利,產品遠銷歐美、東南亞、及中東等市場,深受國內外客戶的青睞。電梯維修的主要內容有:電梯在維修保養(yǎng)時,不得乘客或載貨,必須在該梯基站放置電梯停止使用的告示;機房的電梯維修保養(yǎng)時,應先斷開機房總電源后,才能進行各掣板的清理、保養(yǎng)等工作。嚴禁用濕毛巾檫機身;在轎頂工作時,應合上檢修開關,在轎頂須停車長時間維修或保養(yǎng)時應斷開轎頂急停開關,嚴禁一腳站在廳門口一腳站在轎頂或轎內長時間工作。嚴禁開啟廳門探身到井道內或在轎廂頂探身到另一井道檢查電梯;、在底坑應將底坑的急停開關斷開或將限速器張緊裝置的安全開關斷開,底坑和轎頂、機房不得同時作業(yè),如須同時作業(yè),作業(yè)人員必須帶安全帽,必須注意工件、工具不得下落,以防落物傷人;操作時應由主持和助手協同進行,并保持隨時互相呼應;操作時如果需轎內人員配合進行,轎內操作人員要精神集中,嚴格服從維修人員的指令;嚴禁維修人員拉吊井道電纜線,以防電纜線被拉斷;使用的手燈必須帶護罩,并采用36伏以下的安全電壓;電梯維修保養(yǎng)注意事項:a 非維修保養(yǎng)人員不得擅自進行維修作業(yè),維修保養(yǎng)時應謹慎小心,b 二作完畢后要裝回安全罩及擋板,清理工具不得留工具在設備內,c 離去前拆除加上的臨時短路線,電梯檢查正常后方可使用。

  (二)公司宗旨:

  21世紀的今天,經濟高速發(fā)展,各行業(yè)的電力消耗嚴重,國內各省市在用電高峰期都出現了拉閘限電的'情況。解決電力緊張的議題已經提到了國務院的議程;況且能源缺乏本來就是每個國家面臨的問題,解決能源憂慮是每個國家和人民必須考慮的根本問題。俄菲照明本著綠色照明,節(jié)約能源為使命,配合國家的節(jié)能排放政策,為客戶提供優(yōu)質的節(jié)能型照明燈具為目的。照明亮化是每個城市繁榮的象征,目前很多亮化項目一味的追求美觀,對能源的消耗沒有太多的考慮,因此光損耗嚴重。俄菲照明在滿足人們對光的需求下,盡量的使用大功率LED照明燈具,盡量多的節(jié)約能源,以求為國家為人民做出應有的貢獻。

  (三)實習內容:

  在公司實習期間,我從事的銷售經理工作,主要負責銷售部的日常工作,包括制定替換計劃,對銷售人員的在職培訓,制定替換人員的績效考核和激勵機制;對替換人員的監(jiān)督和管理;對供應商的分析了解,對市場行情的調查;對替換成本的合理控制,學習公司替換業(yè)務流程;與公司其他部門之間的配合,與公司財務部的對接等工作。替換部對于公司來說,責任重大,公司的成本控制和利潤的大小,替換部的發(fā)揮至關重要。因此有條理的工作、合理的安排、替換業(yè)務的熟悉、科學的管理手段,是替換經理必須具備的應有素質。

  畢業(yè)實習是每個大學生必須擁有的一段經歷,它使我們在實踐中了解社會,讓我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識,受益匪淺,也打開了視野,增長了見識,使我認識到將所學的知識具體應用到工作中去,為以后進一步走向社會打下堅實的基礎,只有在實習期間盡快調整好自己的學習方式,適應社會,才能被這個社會所接納,進而生存發(fā)展。剛進入單位的時候我有些擔心,經歷了一連串的實習之后,我努力調整觀念,正確認識了單位和個人的地位以及發(fā)展方向,我相信只要我們立足于現實,改變和調整看問題的角度,銳意進取,在成才的道路上不斷攀登,有朝一日,那些成才的機遇就會紛至沓來,促使我們成為社會公認的人才。

管理實習報告 篇3

  購買保險應注意的細節(jié)!

  保險行業(yè)有一句經典的推銷語錄:買保險就像晴天備把傘。聽起來非常有道理,因為誰也料不到什么時候大雨會不期而至?墒,當暴風雨真的來臨時,你撐開一看,原來是把漏洞百出的傘,或者是薄紙糊的傘,甚至是你一廂情愿以為存在而根本就不存在的傘時,你該怎么辦?

  再不要一味抱怨“我被騙了”。假如當初簽保單時,你多一些疑問,多問幾個為什么,多和代理人探討甚至“糾纏”一些細節(jié)問題,結局一定不同。當你坐下來,平心靜氣去梳理一張保單里面的條款時,你會驚異地發(fā)現:其實,和自己保障利益密切相關的細節(jié)并不多,而且也沒有那么晦澀難懂。但這些細節(jié),卻決定著你購買保險的成敗。

  代理人關鍵詞

  ◎ “不承保范圍”、“免除責任”

  ◎ “減額交清”、“可轉換權益”、“自動墊交”

  ——如果以上詞匯你基本沒有聽到,那么,你眼前的這名代理人就值得懷疑了。

  在購買保險時除了選擇服務好、口碑好的公司之外,更重要的是認真選擇保險代理人。一個優(yōu)秀稱職的保險代理人,可以為消費者解釋保險條款,點評產品,分析個人財務需要,并提供一系列迅捷而專業(yè)的服務,如簽約、保全、理賠等等,而且不會誤導投保人。

  選擇代理人首先要看代理人是否誠實可靠和有責任心,是否真正替投保人和被保險人考慮。最關鍵的要看他是在單純推銷保險還是真正能從客戶的實際需求和財務狀況出發(fā)考慮問題,看他能否把險種的優(yōu)缺點講清楚,是否介紹不承保范圍及有關責任免除的條款規(guī)定。

  任何保單都有不承保的范圍,但是有些代理人為了自己的業(yè)績需求,在向投保人和被保險人介紹產品時故意遺漏此項,把保單說成什么都保、什么都賠,讓那些不了解保險的人投保。結果,發(fā)生保險事故,投保人申請理賠時才發(fā)現被誤導了,導致了條款爭議甚至理賠官司,最終花錢買的保單成了一張廢紙,白白地遭受損失。

  保險代理人的專業(yè)水平也很重要。當今的保險條款功能有許多,諸如借款、減額交清、可轉換權益、自動墊交等等。如果保險代理人的專業(yè)水平有限,也許保險有些功能就介紹不清。

  另外,壽險多為長期險,需要保險代理人與客戶建立長期的聯系。一個負責任的、售后服務良好的代理人要能及時告知自己公司的新條款和新信息,能及時提醒客戶續(xù)繳保費,對客戶的要求能及時回應,并且要協助保戶做好保單的變更及理賠。

  保單關鍵時間點

  ◎ 其實不僅僅是簽保單,當你準備在任何一份合同上簽字的時候,都應該三思而后簽。

  ——10天的投保猶豫期,對于你來說至關重要。

  投保猶豫期:10天

  投保人買保險后,如果后悔了,可以無條件地退保,拿回自己繳交的全部保費,但要記住有個時間期限:10天。

  由于保險條款復雜,為了充分保障投保人的利益,各家保險公司在保險合同中,都有一個“猶豫期”的規(guī)定。

  一般來說,客戶收到保單后的10天是個重要的“猶豫期”,投保人可以充分利用這一段時間,仔細研究保單,或咨詢對該險種比較熟悉的朋友,對自己所投保險種作一番深入考慮,下定最后的決心,;蚴遣槐。如果投保后再中途退保,就要承受較大損失。

  繳費寬限期:60天

  考慮到投保人可能因為手頭資金周轉不靈等種種原因,未能按期繳保費,保險公司一般都會設定一個延繳保費的寬限期,大多為60天。這是針對分期繳保費的情況而定的,如投保人到期未繳納保費,則從保險單載明的繳納日期次日起60天為寬限期。

  寬限期內發(fā)生保險事故的,保險公司承擔保險責任,但會從所需給付的保險金中扣除其所欠繳的保費及利息。

  觀望期:3個月或半年

  如果患上一些較重大的疾病,身體會有一個漸變過程,并不一定是突發(fā)性的。反映到醫(yī)療保險上來,就是投保人在買保險時,連他本人都不知道自己存在某種隱患,或者他事實上已經是一名“病人”了,如果剛投保,就因此發(fā)生醫(yī)療費用,要保險公司為其負責,是不太公平的。

  因此,絕大多數保險公司都對住院醫(yī)療險規(guī)定了一個觀望期,一般是指從合同生效日算起的90天或180天以內。在觀望期內發(fā)生的醫(yī)療費支出,保險公司不負責賠付。

  賠付分水嶺:1年為界

  如果投保人買了一定年限的定期壽險,而被保險人在合同生效一年內因疾病導致身故或高殘,只可獲得相當于投保金額10%的保險金給付以及所繳保險費,保險責任終止。

  但在合同有效期內,如果被保險人因為意外傷害,或合同生效一年后因疾病導致身故或高殘,則可獲得相當于保險金額全數的保險金給付,保險責任終止。

  最佳退保期:2年以后

  由于保險公司發(fā)生的經營費用大多發(fā)生在保單生效的2年內,因此投保壽險的人決定退保的話,也最好在繳足保費2年之后,因為未繳足2年保費,保險公司要扣除很大比例的費用。業(yè)內一般認為,如2年內退保,則投保人的經濟損失,幾乎是所有分期所繳的保費,或者是躉繳保費的30%。

  保單復效期:保險合同中止2年內

  如果投保人在中止保險合同后又開始后悔,又想恢復原有的保單,一般情況下,在保險合同中止2年內,投保人可申請恢復,與保險公司達成復效協議,但要補繳失效期內的保費及利息。

  新舊保單交接期

  ◎ 保險市場政策也在與時俱進,當一個新政策誕生時,必然會導致同一險種的新舊保單之間存在著升級與轉換問題。

  ——簽單時,這是個需要考慮清楚的關鍵問題之一。

  相比于西方成熟保險市場,我國的商業(yè)保險歷程只有十幾年時間,很多法律法規(guī)尚不夠健全,同樣一個險種,老保單和新保單有時的差異性就很大。比如,國內關于重疾險的各種規(guī)定,就發(fā)生了一系列的變化和更新,最近的一次“變化”規(guī)定:目前市場上銷售的所有重疾險產品,必須在今年8月1日起遵照新頒布的《重大疾病保險的疾病定義使用規(guī)范》重新定義。也就是說,老保單上列出的重疾病種,有可能與將要推行的“規(guī)范”不符,到時候如何理賠將成為懸念。在目前國內的市場中,我們發(fā)現:已經有很多保險公司紛紛針對此種現象表明了自己的立場。

  如中美大都會人壽推出相應管理措施:首先,原有的重疾險產品疾病定義,在價格不變的前提下,根據上述保險行業(yè)統(tǒng)一標準進行修正,并于20xx年7月以前完成及上線;其次,對于上線前投保本公司重疾險產品的客戶,當有理賠申請發(fā)生時,將遵循“做有利客戶解釋”的原則,尊重已簽定的保險合同,并可參照新重大疾病保險的`疾病定義及《使用規(guī)范》執(zhí)行。

  還有許多保險公司均按照“從寬原則”處理原有重疾險保單的索賠申請。比如,某疾病新定義寬泛,那么對老保單就參照新定義進行賠付;如果某疾病原來的定義更為寬泛,那么仍然沿用原有定義。這一類主要還包括新華保險、泰康人壽、中意人壽等公司。與此同時,另外一些保險公司表示,將對舊保單直接免費升級。這一類公司主要有信誠人壽、光大永明等。

  保單的各種費用

  ◎ 在投資型保險中,尤其要注意保單包含的各項費用,尤其是一些專業(yè)素質不太高的代理人,會在推銷過程中有意向你隱瞞保單的一些必要費用。

  ——而拼命強調這張保單的投資回報價值。

  以購買投連險為例,我們可以看到,其一張保單的費用多已經達到了7項。如果你僅僅看到了這張保單的投資能力,而對于它的各項費用視而不見的話,你終究會有后悔的那一天。

  初始費用:即保險公司提供保單銷售和其他服務的費用。各保險公司收取方式不同,比如買一份投連險,每年繳費5000元,第一年繳納的這些保費不是全部進入個人賬戶,可能只有30%進入個人賬戶,隨后第二、第三年遞減,可能到第四年就不扣除初始費了。而躉繳的投連險,大部分公司一次性收取5%左右初始費,也有保險公司不收取初始費用。

  風險保費:作為一種特殊的壽險產品,保費進入個人賬戶后,扣除的第一部分就是風險保費。它通常主要責任是給付身故保險金、意外傷殘保險金,甚至附加重大疾病、住院醫(yī)療保險等。

  賬戶管理費:維持合同有效的服務管理費用,第一年和第二年收費可以不同。據了解,即將出臺的投連險精算規(guī)定中要求它必須是一個固定金額,與比例無關。

  資產管理費:不同公司規(guī)定不同,按賬戶資產凈值的一定比例收取,一般為0。5%至1。5%。

  買賣差價:一般在保險公司網站上查詢投連險的賬戶價值,每天都會有個買入價和賣出價。今天如果購買這個投連產品,投入的錢按今天的買入價折算成份數,如果今天想拋出,按賣出價計算。

  手續(xù)費:投連險包括不同賬戶,按什么比例投資賬戶,消費者可以自行設定。

  一般保險公司會給予每年幾次的免費調整權限,超出次數就要收取一定費用。

  而在消費者提取投資賬戶中的現金價值也要繳費,前幾年費用大概是4%~5%,幾年后就幾乎為零了。

  退保費用:保費第一年退保收取不超過賬戶價值的10%,此后逐年遞減。

  固定利率VS息漲隨漲

  壽險產品與銀行儲蓄一直是逆向發(fā)展的,銀行利率上升,預示著大批資金將從保險市場退出進入銀行儲蓄,從而使得整體保費下滑。一旦進入加息通道,保險產品的收益將會受到較大威脅。因此,在簽保單前一定要留意是否有“針對銀行利率變動而調整收益率”的條款。

  由于養(yǎng)老險規(guī)定只能有2。5%的保底收益,在多次加息的背景下,投資回報已經十分接近,再加上保險比儲蓄產品的流動性差,因此,養(yǎng)老險面臨的市場吸引力將大大下降。尤其是一些中短期的固定收益類保險,優(yōu)勢之處僅僅是免征利息稅部分所產生的回報。

  已購買固定利率產品的保戶來說,如您的保單還在猶豫期內,可果斷選擇退保,并享受全額退還保費;如果已經過了猶豫期,且保齡低于3~4年的,退保則要謹慎。首先,提前退保,保險公司不會全額退還保費,要根據保單的現金價值扣除一定費用。以長期壽險為例,第一年保單現金價值較少,如保戶此時提出退保,可能一分錢也拿不到;第二年保單現金價值為所繳保險費的20%左右,保戶在此期間退保,保險公司將扣除保戶所繳保費的80%作為退保手續(xù)費。

  建議消費者盡量選擇購買“息漲隨漲”的與銀行利率掛鉤的保險產品。目前,這部分投資型保險產品都有較靈活的抵御利率變動的機制,產品收益率隨利率的變化而變化。在加息預期下,這類產品的銷售前景被一致看好。

  目前的很多新上市產品中,已經有一部分產品考慮了加息的風險,而且,個別壽險公司的新品中已將“降息、加息的影響”寫進保險條款,一旦利率變化,保險費率將自動升降。

  保險行業(yè)有一句經典的推銷語錄:買保險就像晴天備把傘。

  任何保單都有不承保的范圍,但是有些代理人為了自己的業(yè)績需求,在向投保人和被保險人介紹產品時故意遺漏此項,把保單說成什么都保、什么都賠,讓那些不了解保險的人投保。結果,發(fā)生保險事故,投保人申請理賠時才發(fā)現被誤導了,導致了條款爭議甚至理賠官司,最終花錢買的保單成了一張廢紙,白白地遭受損失

管理實習報告 篇4

  一、實習目的

  通過這次實習讓學生對酒店業(yè)的各個因素有一個初步的了解,運用所學專業(yè)知識,理論聯系實際。學生通過現場觀察、調查研究工作人員的講解,獲得與本專業(yè)有關的實際知識,進一步掌握所學理論;通過接觸生產實際,提高學生分析和解決問題的能力,培養(yǎng)其創(chuàng)新意識和能力。另外還培養(yǎng)我們的團結合作精神,牢固樹立我們的群體意識,即個人智慧只有融入集體之中才能最大限度地發(fā)揮。

  二、實習概述

  為了使我們了解酒店的有關情況和經營管理運作,加強我們的觀察分析能力,學校組織了第19周周一至周五為期5天的認識實習。

  我們先是參觀了學校的實驗室,然后去了桂林市內的桂湖飯店和翠園賓館兩家酒店,了解了酒店工作的性質、特點和作用,掌握了酒店工作人員的職責和各項工作程序。第一次親身感受到了所學知識的實際運用,理論與實際相結合,讓我們大開眼界,也是對以前所學知識的一個初審。通過這次認識實習,我還了解到了酒店各崗位對顧客服務的基本操作程序和管理方法,對酒店經營運作也有了一個初步的認識,為后續(xù)專業(yè)課的選擇與學習打好了一個不錯的基礎。

  三、實習內容及企業(yè)概況

  1、酒店服務與管理模擬操作實驗室

  (1)實驗室介紹

  這個實驗室有四個教室,分別提供前廳服務摸擬,客房服務摸擬、中西餐飲服務摸擬、酒吧服務模擬、美容化妝、形體訓練等教學訓練項目,前臺電腦中配置有現代酒店運用的酒店管理信息系統(tǒng)。前廳大方簡單,客房分兩間,一間是標準間,另一間是雙人床,都布置得整潔有序。西餐廳比較簡約現代,吧臺后還擺放了各種酒類,讓同學們真實感受到調酒師的工作環(huán)境。

 。2)實習內容

  我們參觀了這些模擬仿真的實驗室,開始對本專業(yè)的工作場所有了初步的了解。知道了酒店管理專業(yè)的主要工作環(huán)境,尤其是實習生的主要工作環(huán)境包括前廳、餐廳、客房幾個場所。

  2、桂湖飯店

 。1)酒店介紹

  桂林桂湖飯店是一家中外合資的四星級飯店。飯店位于桂林市中心區(qū)老人山前的寶賢湖畔,坐山觀水,環(huán)境優(yōu)美,與著名的獨秀峰、疊彩山、伏波山相映成趣,處處湖光山色,水榭樓臺,入夜后燈火閃爍,流光溢彩,桂湖飯店坐落其間,像一座美麗的蓮花臺,成為景區(qū)內的標志性建筑。

  桂湖飯店擁有風格雅致的各類型客房258套,憑窗遠眺,一窗一景,湖光山色,盡收眼底。酒店客房突出中國傳統(tǒng)民族風格,舒適宜人,入住令人心曠神怡。酒店還精心打造了獨立的商務樓層,設置了專用的辦公、休閑區(qū)域,讓客人在青山綠水的環(huán)繞中輕松度假,有序處理日常公務。

  桂湖飯店擁有成功接待休閑度假客人和舉辦各類商務會展的經驗,深受海內外知名人士的一致贊揚。酒店優(yōu)美自然的生態(tài)環(huán)境和熱忱的個性化服務被英國最著名的“SAGA”度假旅行社定位為桂林唯一定點度假酒店。專業(yè)的會議策劃水準與精細、周到的完美服務,以及國際一流的會議設施,使桂湖飯店成為各類商務洽談、商務會議、學術交流等商務活動的最佳首選。

  酒店餐飲設施齊全,設有中、西餐廳以及伴山苑、依山居包廂群,裝修典雅尊貴,擁有金牌主廚,酒店推出的粵、川、魯、湘菜和地方菜,以優(yōu)質的出品和服務,成為桂林市星級酒店餐飲品牌。位于酒店底樓的健身娛樂中心,為客人提供齊全的休閑服務設施,在旅游、度假和峰會的閑暇之余,可以放松心情,健康身心。

  20xx年,桂湖飯店就加入中國金鑰匙組織和世界金鑰匙酒店聯盟,成為廣西首家擁有酒店服務萬能博士“金鑰匙”的酒店,20xx年至20xx年連續(xù)獲得國際金鑰匙組織頒發(fā)的服務業(yè)至尊榮譽“鉆石獎”、“服務品質獎”、管理創(chuàng)新獎”和“最佳經營獎”。20xx獲得廣西“十佳”星級酒店稱號。20xx年,桂湖飯店又引進“皇金管家”服務理念,在對客服務中進一步提升“精細、周到、圓滿、美好”的服務理念,打造桂湖品牌,以專業(yè)化,個性化的服務,讓客人獲得更優(yōu)質的服務。

  桂湖飯店自1990年開業(yè)以來,酒店營收屢創(chuàng)新高,多年來房均綜合收入在桂林同星級酒店行列中位居榜首。連續(xù)7年被評為外商投資先進企業(yè),現在酒店正以“以客為尊,用心服務”的全新面貌,迎接著四方客人,開創(chuàng)更美好的前景。

 。2)實習內容

  給我們講解的工作人員是桂湖飯店人力資源部的部門經理。經理告訴我們,桂湖飯店正在由原來主要接待旅行團向商務型酒店轉型中。

  我們通過參觀酒店的前廳、餐廳、會議室、客房了解到桂湖飯店每年都會接納大量的實習生和學生小時工,為我們提供大量的實習機會。前廳是一個酒店的神經樞紐,酒店所有工作的起始點就是這里。前廳工作人員的`禮儀、外語及工作細致程度要求都是很高的,而且是實習生比較愿意實習的崗位。另外,桂湖飯店與其他的酒店不同的是他們將行李部與前廳分開,避免了前廳擁擠雜亂的現象。酒店承辦的婚宴和旅行團團餐比較多,因為其高質量的餐點和服務,預定日期已經排至明年10月,可謂相當受歡迎。由于顧客對象多以團體形式出現,酒店的大型餐廳較多,西式小餐桌僅在二樓有布置。大型餐廳有圓桌型的中式餐桌,也有自助式的。其中自助式的餐廳是推拉門,空間大小可自由控制,餐廳裝置落地窗,可直觀室外游泳池。我們參觀了酒店的標準間和商務套房。桂湖飯店客房的裝修風

  格是以中式風格為主的,主要是為了迎合國外游客對中國傳統(tǒng)文化的需求,同時也彰顯了酒店的特色,形成獨具一格的裝修風格。酒店的客房也充分體現了節(jié)能環(huán)保的理念。他們的客房打掃是常住客人三日一換,非常住客人一客一換;毛巾也是根據客人要求來更換。酒店會在掛毛巾出張貼提示,與客人達成共識,提示用中、日、英三種語言書寫,方便其閱讀。酒店客房的服務手冊也是用著三種文字書寫,并附帶針線包。衛(wèi)生間內還設有啟瓶器和體重秤,設置人性化?头块T后貼有緊急疏散圖,確保發(fā)生緊急情況時,客人可以在第一時間找到逃生出口。客房布置小沙發(fā)和辦公桌,桌上擺放鮮花,看著簡約時尚。數碼商務房設有不間斷電源,保證客人離開房間仍有持續(xù)電源充電。房內電腦室無硬盤的,避免客人信息泄露,酒店同時貼有提示告知客人,電腦室無儲存功能的。商務房還設有陽臺,墻壁底部的壁燈光線柔和,達到了夜間在不影響客人休息的前提下的照明要求。酒店客房走廊設有噴淋頭、煙霧感知器、手機信號接收器和音響,為客人安全和通訊提供保障和便利。經理在向我們展示客房的同時,還教我們客房服務是的一些注意事項,如先按門鈴再敲門,開門時要稍有停頓等。由于我們參觀時酒店正在裝修,他們還在每一客房中擺放了致歉信,以取得客人的理解。

  除了以上參觀,經理還向我們解說了“金鑰匙”和“黃金管家”的服務理念。讓我們了解了“金鑰匙”的服務對象主要是大眾客戶,可以提供全國范圍內的旅游、酒店等預定服務;“黃金管家”的服務對象是VIP客戶,它的服務就更加全面合理。桂湖飯店主的組織結構要是傳統(tǒng)型的職能型組織結構,它對員工的激勵機制主要是根據績效考核來決定。小費的處理經理也有所提及,讓我提前為將來的實習打下基礎。

  另外,我還了解到,實習生主要分布在前廳、餐飲、客房等部門,其他的如人事、財務等部門實習生相對較少。大學畢業(yè)生要做好吃苦的準備,雖然在實習階段?飘厴I(yè)生的競爭力比較大,但是本科生的發(fā)展空間更廣闊。

  2、翠園賓館

 。1)酒店介紹

  桂林翠園賓館位于“甲天下”的漓水之畔。緊臨有桂林市徽之稱的象鼻山,得山水之靈氣,是一座裝飾一新,具有歐路式建筑風格的新型旅游賓館。下榻其中引人留連,讓人既領略自然美景,又享受中西文化交融之樂。

  桂林翠園賓館占地面積1.3公頃,建筑面積為7150平方米,賓館擁有標準客房100間,總統(tǒng)套間一間,豪華套間2間,商務客房間數及其它房型。客房內設中央空調、彩電、電話、地毯、衛(wèi)生間及各式高檔家俱;擁有可容納30人、50人、70人、120人、300人會議室,教室1間,以及中西餐廳、卡拉OK包廂、歌舞廳、茶藝休閑吧、商場、浴腳堂、發(fā)廊、停車場,可承辦各種婚宴、生日酒會等。配有專項旅游服務,可容納200多人會議集團和干部培訓。

  服務設施:停車場、出租車、收費停車場、商場、票務服務、行李存放服務、洗衣服務、叫醒服務、國內長途電話、國際長途電話

  餐飲休閑:中餐廳、咖啡廳、限時送餐服務;迪斯科舞廳、卡拉OK廳

  周圍景觀:象鼻山、漓江邊、桂林市會展中心、南城百貨、中心廣場、正陽步行街信用卡:萬事達卡(Master)、威士卡(VISA)、運通卡(AMEX)、大萊卡(DinnersClub)、JCB卡、銀聯卡(2)實習內容

  翠園賓館相比桂湖飯店來說,雖然裝修上也是歐式的,但是菜色和服務上更具本土特色,為我們講解的負責人也更親和一些。通過詢問我了解到翠園酒店現在也處于轉型階段,他們現在主要由對外逐漸改為內部服務,專門向政府固定部門提供服務。

  我們參觀了酒店的前廳、餐廳、會議室及客房。酒店的餐廳是自助式的,但是也可以改裝成中式餐廳。餐廳的墻壁上掛了各式各樣的桂林特色菜,讓人看了食欲大開。餐廳前十庭院式的草地和小橋,旁邊還設有健身器材,讓人覺得親切。二樓設有多間會議廳及客房,客房的裝修風格比較偏家居式,讓人有回家的感覺。

  酒店的大堂還設有特產超市,供入住客人選擇,價格也比較合理,避免了外地客人盲目購買特產而上當受騙。

  通過桂湖飯店和翠園賓館的參觀,我知道了每一家酒店都有自己的特色,而他們的員工要融入他們的文化中,通過自己的服務,向客人轉達這一特色。

  四、實習總結與體會

  雖然我們現在才大一,專業(yè)課程也只接觸了管理學一門,認識實習的過程中有很多現象都不能用專業(yè)知識去解釋。但是這一次實習確實讓我有機會將所學知識與實際相結合。認識實習并不能完整地學到一些專業(yè)知識,但作為一次大學生與實際環(huán)境的直接接觸,而且是第一次,必將對以后的專業(yè)知識的學習和個人發(fā)展有所幫助。我們參觀的桂湖飯店和翠園賓館向我們提供了許多課本上學不到的知識,例如我們對客房服務只有一個腦海中的概念,并不清楚其中的具體流程,這次實習讓我現場體驗了一次。重新確立了自己的目標和自己未來發(fā)展的方向。

  我明白了酒店的運營需要各個部門的配合,工作要細致謹慎,因為自己的一個錯誤可能會造成其他部門的工作失誤,給其他部門甚至顧客造成不便。團隊合作也是十分有必要的。另外,作為一個服務行業(yè),親和的態(tài)度和得當的禮儀也是內在的要求,讓客人感到賓至如歸是這個行業(yè)的職業(yè)要求。服務業(yè)還有一個要求就是與人溝通的能力,這就要求我們有一定的表達能力和理解能力。面對國外的客人,外語要求也是十分高的。

  通過對這個職業(yè)要求的分析,我重新規(guī)劃了一下我的大學生活。除了學好專業(yè)課程,還要盡量掌握外語課程,社會人文課程也要參加以培養(yǎng)我內在的氣質和內涵。服務業(yè)的實習生在實習期的工作量是十分大的,因此,我們要有吃苦耐勞的決心,和腳踏實地的耐心。同時要有信心,相信這個行業(yè)的發(fā)展前景是廣闊的。