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水果市場的調查報告

時間:2022-09-06 18:34:00 調查報告 我要投稿

關于水果市場的調查報告

  如果對某一情況、某一事件完全陌生,我們務必要去調查清楚情況,并根據(jù)掌握到的材料,形成調查報告。但是調查報告有什么要求呢?下面是小編幫大家整理的關于水果市場的調查報告,僅供參考,歡迎大家閱讀。

關于水果市場的調查報告

  水果市場的調查報告 篇1

  一、市場前景分析:

  (一)大背景:隨著智能手機的普及以及移動互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,手機已經(jīng)成為人們生活中非常重要的一部分,手機已經(jīng)不是過去傳統(tǒng)意義上的通訊產(chǎn)品,而是更多承載了人們的娛樂、消費、商務、辦公等活動。在此背景下,移動電商行業(yè)快速成長起來,用戶的移動購物習慣也在逐步養(yǎng)成。隨著互聯(lián)網(wǎng)向本地化電子商務的發(fā)展,信息和實物之間、線上和線下之間的聯(lián)系變得更加愈加緊密,O2O讓電子商務網(wǎng)站進入新的一個階段。

  (二)根據(jù)iCTR的在線調研數(shù)據(jù)顯示,在過去的半年里,有59%的被訪網(wǎng)民用過手機購物,20%的被訪網(wǎng)民用過平板電腦購物,可見,已經(jīng)有至少六成的被訪網(wǎng)民有過移動購物的'經(jīng)歷,中國網(wǎng)民的移動購物習慣已逐步養(yǎng)成。越來越多的消費者開始喜歡通過移動電商來體驗購物的快樂。

  (三)生鮮電商元年:20xx年被喻為中國生鮮電商的元年,大量的電商紛紛加入生鮮領域,主要的大型電商加入歷程如下:

  1、20xx年5月31日,順豐速運旗下電商業(yè)務順豐優(yōu)選上線

  2、20xx年6月初,亞馬遜也開始進入水果電商。

  3、20xx年7月,京東正式推出生鮮食品頻道。

  4、20xx年4月7日,網(wǎng)上超市1號店宣布進軍生鮮品類,旗下“1號果園”正式上線。

  5、20xx年7月2日,天貓亦正式對外宣布試水生鮮冷鏈物流,首期將為“水果生鮮”提供配套冷鏈服務。

  二、市場困境

 。ㄒ唬┊a(chǎn)品本身難題。調查數(shù)據(jù)顯示,91.79%的人最關心的是水果質量,有76.51%的人關心水果的保鮮期。

 。ǘ┪锪髋渌褪巧r電商的最大制約。冷鏈是生鮮電商的基本要求。調查數(shù)據(jù)顯示,有90.77%的人表示在網(wǎng)上購買遇到的最大的問題是運輸途中損壞;更有85.13%的人表示水果不新鮮。

  (三)庫存管理難題。由于生鮮保質期只有短短幾天,損耗率高。

 。ㄋ模┫M者接受程度。在調查數(shù)據(jù)中,87.69%的人沒有在網(wǎng)上買過水果,用戶習慣于去菜市場或攤邊小販購買,消費習慣有待培養(yǎng),因此用戶規(guī)模仍不大。

  三、案例分析(對象:天天果園)

 。ㄒ唬┙榻B

  1、背景:天天果園創(chuàng)立于20xx年4月1日。有30年食品行業(yè)經(jīng)驗,致力于搭建產(chǎn)地源頭到消費者的直供平臺,網(wǎng)站上80%以上為進口水果,精選全球鮮果美食,果園專業(yè)鮮果獵頭足跡遍布全球,自建專業(yè)冷庫,冷鏈物流。便利宅送,全年無休。主營中高端水果產(chǎn)品,包括進口鮮果和國內優(yōu)質鮮果。

  2、渠道:天天果園擁有網(wǎng)站訂購,電話訂購,電視購物(東方CJ)、企業(yè)直供(大客戶定制)和實體服務點等多元供應渠道。團體大客戶,可享受量身定制產(chǎn)品的服務。

  3、理念:天天果園的理念是,讓客戶享受到真正健康、美味的世界鮮果和管家式體貼放心的服務。

  4、優(yōu)勢:天天果園的競爭壁壘是他們獨有的綜合供應鏈和運營體系。

 。1)天天果園的配送范圍已覆蓋全國三百多個城市,水果損耗率控制在5%左右,通過布局O2O進一步提升生鮮運營和配送效率,真正做到“回歸零售本質”。

 。2)冷庫有9間,不同的冷庫放置著不同類別的進口水果,和倉儲、分發(fā)、包裝、檢測、運輸、行政一起構成了天天果園后端的物流體系。

 。3)天天果園還有一個十人規(guī)模的采買團隊,負責飛到海外各地跟蹤水果農(nóng)場的生產(chǎn)流程,并對當?shù)氐奶鞖、產(chǎn)量、品質做出可行性分析。天天果園還有一個十人規(guī)模的采買團隊,負責飛到海外各地跟蹤水果農(nóng)場的生產(chǎn)流程,并對當?shù)氐奶鞖狻a(chǎn)量、品質做出可行性分析。買賣雙方可以根據(jù)國內的實際需求協(xié)調水果生產(chǎn)的產(chǎn)量,加強供需兩端的互動。

  5、劣勢

 。1)“比送貨,快不過易迅;比送貨員的狀況,服務的系統(tǒng)性以及物流的覆蓋,比不上順豐;

 。2)貨品的損耗率上,線上還沒有做到線下的優(yōu)勢!薄疤焯旃麍@必須思索如何在貨源的供給、運輸、品質的管控等各個環(huán)節(jié)跟上需求。

  四、概述:

  綜合調查數(shù)據(jù)及以上分析報告來看,相比起電商界成熟的領域來說,生鮮水果之所以發(fā)展得緩慢,主要是它是一個新興的行業(yè),它還有很多人們還沒能完美解決的地方,如果人們可以解決所面臨的總總問題的話,那水果電商將會是一個非常有前景的行業(yè)。

  五、建議

 。ㄒ唬┙⒐⿷,是生鮮電商根本。

  (二)發(fā)展冷鏈,是生鮮電商的方向。

  (三)專業(yè)化運營,是生鮮電商的支撐。

 。ㄋ模┩怀鰞r格與特色,是生鮮電商的動力。

 。ㄎ澹┘涌熘贫ü废嚓P標準,推動綠色果品認證、HACCP(危害分析與關鍵控制點)認證,促進標準化生產(chǎn)和實施品牌戰(zhàn)略,主要品種逐步實現(xiàn)從果品到包裝的標準化,著力改善實行電子商務的環(huán)境。

  水果市場的調查報告 篇2

  為促進全縣水果流通工作,解決全縣水果銷售問題,特別是橙類水果銷售難的問題,及時掌握外地水果銷售市場情況,暢通我縣橙子銷路,學習借鑒外地先進的銷售經(jīng)驗及做法,20**年4月14日~19日,縣委、縣政府組織流通辦人員及縣內水果銷售大戶代表等一行人赴長沙、武漢、鄭州、岳陽四城市進行水果銷售市場調查和學習,F(xiàn)將調查、學習活動情況匯報如下:

  一、調查學習目的

  這次調查學習的目的是在我縣水果習慣于銷售南方城市的基礎上,尚未打開北方城市銷售市場,為此對北方四城市的水果銷售市場作一個調查。同時掌握去年我縣水果大蓬車北方行反饋情況。目前,我縣水果銷售已面臨嚴峻形勢,特別是橙子銷售,全縣還有4萬2千多噸未售出,習慣銷售的南方城市現(xiàn)在市場不盡人意,很有必要拓開北方市場。鑒于此,縣委、政府果斷決策,派出以水果流通辦劉崇卿為組長,以縣流通辦人員和縣內水果銷售大戶代表等為成員組合成7人的調查小組,赴長沙、武漢、鄭州、岳陽等北方城市調查水果銷售情況,及時掌握外面水果市場行情,針對我縣具體情況,提出對我縣水果銷售的建議,解決全縣水果(尤其是橙子)銷售困難問題,確保農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增產(chǎn)增收,推動果農(nóng)種植的積極性,促進全縣經(jīng)濟健康發(fā)展。

  二、調查活動的基本情況

  這次活動,從4月14日早上出發(fā),4月19日凌晨回到恭城,歷時6天,到了三。ê稀⒑、河南)四城市(長沙、武漢、鄭州、岳陽),行程近萬里。對四城市7個水果大批發(fā)市場的銷售行情進行了調查。我們的調查方式主要是通過對當?shù)厥袌龅匿N售批發(fā)門面老板經(jīng)營情況進行實地查看、詢問;二是與當?shù)劁N售大戶座談,請他們介紹情況;三是向當?shù)財偽唤?jīng)銷商發(fā)放我們恭城水果情況宣傳資料,并對當?shù)毓绦麄魑覀兊膬?yōu)質果品;四是請當?shù)毓唐穱L我們恭城的橙子樣品果,針對銷售大戶,我們還贈送橙子給他們做銷售樣品,在當?shù)剡M行宣傳;五是請當?shù)厥袌龉芾聿块T人員、銷售果商代表為我們提建議。

 。ㄒ唬4月14日下午,我們到達長沙市,找到當?shù)厥泄ど绦姓芾砭郑玫剿麄兊闹С,當日下午看?個臨時攤點。15日上午,在市工商局市場分局殷副局長的陪同下,對長沙市2個最大批發(fā)市場——馬王堆果品批發(fā)市場、紅星果品批發(fā)市場進行調查。馬王堆市場位于市中心地段,紅星市場位于市南部。我們在馬王堆市場走訪了31個攤點,在紅星市場走訪了22個攤點。這兩大市場水果品種繁多,尤以時鮮水果西瓜、芒果、菠蘿、枇杷、早李、蘋果、梨為多,當?shù)啬毘攘看,胡柚多,還有部分沙田柚、椪柑及冰糖橙、甘蔗等。兩個批發(fā)市場尚未見新會橙銷售攤位。當?shù)啬毘扰l(fā)價為0.5~0.7元/斤,胡柚批發(fā)價為0.4元/斤,而時鮮水果西瓜達2.0元/斤。當?shù)毓唐穱L了我們的新會橙后,一致認為口感、甜度都不錯,就是果太小,不是品牌果,沒有市場競爭力。

  (二)16日上午至下午三時對武漢市的二大果品批發(fā)市場——漢口區(qū)黃家墩華中果品批發(fā)市場、武昌區(qū)沙湖水果批發(fā)市場進行調查。兩個市場上的水果品種基本與長沙情況類似,不同的是在這兩大市場中潮州柑、胡柚好賣,銷售量大。潮州柑價格達1.3元/斤,胡柚價格達到0.5元/斤,市場主導果品仍是蘋果,西瓜。西瓜的價格已達2.1元/斤。在沙湖果品市場上有恭城椪柑銷售,但品牌標明為永春蘆柑,價格1.0元/斤,市場上也出現(xiàn)了恭城柿餅,價格1.3元/斤左右,但市面上仍未見新會橙銷售。當?shù)毓唐穱L了我們的樣品果后,一樣認為口味不錯,就是果子沒有看相,上不了檔次,同時果皮難剝。建議我們要分級包裝,并進行打臘裝扮,同時他們愿意幫我們試銷果品,余輝老板準備叫他弟弟過恭城購一車20噸樣果回武漢試著賣,看能不能讓市民接受,打開市場。

  (三)16日晚上到達鄭州。17日上午在當?shù)厥袌龉芾聿块T張建東所長陪同下,對鄭州市華中物流中心水果市場進行了調查。該市場由于是淡季,水果品種明顯不如長沙、武漢市市場豐富。主要以蘋果、胡柚、梨、冰糖柑為主,芒果、菠蘿、椰子、西瓜等南方水果占領了半個市場。市面上未見有新會橙銷售。通過向當?shù)刈畲蟮匿N售商師建華老板了解情況。我們的新會橙品味不錯,就是果型太小,包裝太差,沒有市場吸引力。師老板建議在分級包裝,用不同類型的紙箱包裝,不能太大箱,同時要進行打臘包裝,提升水果的檔次。近期,他準備派人到恭城看果,試裝車回去銷售。

 。ㄋ模17日晚到岳陽市。18日上午對岳陽市花果山水果批發(fā)市場調查,該市場與長沙馬王堆市場果品情況相似,品種價格不相上下。在這個市場見到了恭城新會橙,但標名為冰糖橙銷售,是栗木上枧潘平友老板運過去的'。賣價為0.5~0.75元/斤,剛進入市場,銷量不是很大。當?shù)氐睦习暹準備到恭城采購水果,想打開岳陽市場。

  從四城市七大水果批發(fā)市場調查情況可以看出,我縣新會橙水果在北方城市還沒有打開市場。由于市場上臍橙量大,胡柚、冰糖橙水果豐產(chǎn),且這類外地水果個頭大、包裝好,易于市民接受,加上時鮮水果(如西瓜、菠蘿、香蕉、早李、枇杷等)沖擊著橙類市場,我縣新會橙失去了占領市場的先機。面對現(xiàn)在市場情況,必須多方位銷售橙子,既要鞏固已開發(fā)的南方市場,同時也要努力開發(fā)北方市場,拉動東、西部市場,形成全面開花的銷售局面,推動全縣的水果銷售。

  三、建議

  水果的銷售與種植是是相輔相成的,種得好了才能賣得好,但關鍵還在于市場的需求,有了市場才能帶來效益,才能提高果農(nóng)種植的積極性。針對當前我縣的水果銷售形勢,現(xiàn)提出以下幾點建議:

 。ㄒ唬┺D變思想、提高認識,要有銷售的緊迫感,認識銷售形勢的嚴峻性。

  當前我縣尚有4萬2千噸橙子未銷售,果子保鮮期越來越短,天氣一變化,果子質量會受影響,時下新鮮水果沖擊市場最大,對我縣新會橙銷售也帶來了很多不利因素。因此,我們各級管理部門都應提高認識,要有銷售緊迫感,要正確認識到售不出的水果會給果農(nóng)帶來巨大的損失,會打擊果農(nóng)的種植積極性,會造成社會的不穩(wěn)定。因此一定要在最短時間內群策群力、想方設法,把我縣的水果銷售出去。

 。ǘ┎灰邢鬯枷。政府和有關部門要通過多種途徑加強宣傳,引導果農(nóng)克服低價格不售的觀念,不要死咬定一個價格不賣,只要有合適的價格(根據(jù)質量定價)即可銷售,售出總比不售為好。同時要清楚現(xiàn)在市民對橙子的需求是可有可無,并不是唯一需要的水果,不銷售,橙子就會變成垃圾。

 。ㄈ┳⒅匕b效果、分級售果。一定要從打扮上下功夫(以紅色包裝最好看),最好能將果進行認真精選、分級、清洗、打臘、精細包裝、綠色包裝。這樣,價位可以上升,也可以促進銷售。政府和有關業(yè)務部門要及時提供信息,加強技術指導,正確引導群眾分級包裝售果。

  (四)通過多種途徑吸引老板。一定要大力發(fā)揮銷售協(xié)會、銷售大戶的作用,做到“走出去,請進來”,加強老板間的聯(lián)系,不要在家等人來買果。

  (五)品牌問題。建議政府組織有關部門搞好商標注冊、搞水果打蠟生產(chǎn),同時組織各位老板去搞水果展銷,以打響恭城水果品牌。沒有形成自己獨特品牌,放在同一攤檔上,一般消費者都只會感性地從價格、形狀上去決定是否購買,很少有消費者能夠分清果品品質的優(yōu)劣。傳統(tǒng)的新會橙市場不好,可以打別人的品牌(如冰糖橙)銷售。

 。┘哟笳猩桃Y力度,發(fā)展龍頭企業(yè)。大量的商品果銷售不出時,果品的深加工尤顯得重要。通過招商引資,發(fā)展龍頭企業(yè),實現(xiàn)生產(chǎn)、加工、銷售一體化。

 。ㄆ撸┘訌娍萍脊茏o力度,提高果品質量,增強市場競爭力,增強綠色食品消費觀念。為促進銷售,保證果品質量,一定要在種植管護環(huán)節(jié)上下功夫,從花期開始就要進行合理的疏花疏果工作,在使用農(nóng)藥化肥時應按照標準化、無公害以及綠色食品要求進行施肥、用藥,多使用農(nóng)家肥和有機生態(tài)肥,保證果子質量。

  水果市場的調查報告 篇3

  一、內容摘要

  近幾年來,隨著鐘落潭高校園區(qū)不斷有新的學校遷入,越來越多的商家選擇在學校附近做水果銷售。當然,工貿附近也有商家做起了水果銷售。因此,我們這次調查是為了了解在學校附近做水果銷售的盈利空間。

  通過對工貿附近水果銷售的實地調查,我們采用實地調查、問卷調查的方式對在我們學校附近做水果銷售商戶進行調查。我們與他們進行溝通交流,知道他們銷售的水果主要是中低檔的,而且附近有水果批發(fā)市場,他們可以每天進貨一次以保證水果新鮮。我們將這些數(shù)據(jù)、資料進行整理總結,從中發(fā)掘水果銷售的盈利空間及其制約發(fā)展的問題,共同討論解決方案,促使其有更好的發(fā)展。

  二、調查背景及其目的

  1、背景:

  正值夏季,消費者對水果的購買日益增多,市場上水果種類也日漸豐富,那么其在學校附近的銷售情況如何呢?目前,學校正處建設階段,很多條件如生活設施、學習輔助設備都不齊全,在一定程度上給老師和同學的生活帶來不便,很多老師和學生都要到學校外面賣水果,針對這種情況,所以我們做了這份調查。

  2、目的:

  通過對學校附近水果攤位的水果銷售情況的調查,了解其盈利空間及目前存在的問題,試找出解決辦法以加深認識。

  三、調查方法

  a)問卷調查

  b)實地觀察

  c)訪談

  四、調查對象

  a)小型水果攤位

  b)學校超市

  五、調查分析

  經(jīng)過實地調查水果攤位的水果銷售情況,對其銷售水果相關問題及其營銷手段有了初步認識,以下是學校附近水果攤位的.相關情況。

  1、學校附近水果攤位銷售的主要對象是學生,其次是附近居民。因此,水果銷售應該以中低檔為主。

  2、香蕉說的銷售是最好的,應該要多進些比較好賣的水果。

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