【必備】個(gè)人實(shí)習(xí)總結(jié)模板集合七篇
總結(jié)就是對(duì)一個(gè)時(shí)期的學(xué)習(xí)、工作或其完成情況進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的回顧和分析的書面材料，它可以幫助我們總結(jié)以往思想，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，因此好好準(zhǔn)備一份總結(jié)吧。那么你真的懂得怎么寫總結(jié)嗎？下面是小編為大家收集的個(gè)人實(shí)習(xí)總結(jié)7篇，歡迎閱讀與收藏。
個(gè)人實(shí)習(xí)總結(jié) 篇1
一年的實(shí)習(xí)期即將結(jié)束。在這一年里，在各位領(lǐng)導(dǎo)和老師的熱心支持和幫助下，我認(rèn)真做好班主任和英語(yǔ)教學(xué)工作，積極完成學(xué)校布置的各項(xiàng)任務(wù)。下面我把本年度的工作做簡(jiǎn)要的匯報(bào)總結(jié)。
一、師德表現(xiàn)
平時(shí)積極參加全校教職工大會(huì)，認(rèn)真學(xué)習(xí)學(xué)校下達(dá)的上級(jí)文件，關(guān)心國(guó)內(nèi)外大事，注重政治理論的學(xué)習(xí)，同時(shí)配合組里搞好教研活動(dòng)。每周按時(shí)參加升旗儀式，從不缺勤。服從安排，人際關(guān)系融洽。另一方面，教師的言行，學(xué)生極易照樣接受，很少去鑒別，因而，我本著要對(duì)學(xué)生的一生負(fù)責(zé)，認(rèn)識(shí)到必須要正視自己的言行。以身作則，才能為人師表。要求學(xué)生做到的，自己必須先做到。如果言行脫節(jié)，說(shuō)做不一，或者是要求學(xué)生這樣做，自己卻那樣做，只能引起學(xué)生反感，造成惡劣影響。我堅(jiān)信擁有健康的人格品位，才能在學(xué)生中樹立威信、得到敬重，起到榜樣作用。
二、班主任工作
學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)出于對(duì)我的磨煉與培養(yǎng)，讓我一個(gè)剛畢業(yè)的學(xué)生一進(jìn)校就做五年級(jí)的班主任。通過(guò)向其他優(yōu)秀班主任的學(xué)習(xí)，我認(rèn)識(shí)到教育上單方面的嚴(yán)和愛都是不行的。班主任最主要的是要找到嚴(yán)和愛的切合點(diǎn)。在工作中注意：
1.制定切實(shí)有效的班規(guī)，培養(yǎng)班委自主管理的能力。鼓勵(lì)干部大膽工作，指點(diǎn)他們工作方法的同時(shí)，要更嚴(yán)格要求干部個(gè)人在知識(shí)、能力上取得更大進(jìn)步，在紀(jì)律上以身作則，力求從各方面給全班起到模范帶頭作用。
2.充分利用課間談話和班會(huì)課。抓住和學(xué)生們溝通的時(shí)間，了解班級(jí)情況和學(xué)生們的心理狀態(tài)，有的放矢的進(jìn)行教育和解決問(wèn)題�；蛑v座、或討論、或給他們講充滿人生哲理的故事的班會(huì)課是我對(duì)學(xué)生進(jìn)行思想道德建設(shè)的有效陣地。
3.關(guān)懷后進(jìn)生、行為偏差生。后進(jìn)生、行為偏差生是有著強(qiáng)大的自卑感難教育的一批。對(duì)此，我拿出了極大的耐心，通過(guò)家訪和談話等形式逐步使他們有所轉(zhuǎn)變。
現(xiàn)在我班已經(jīng)逐步向著一個(gè)既有著嚴(yán)格的制度，又充滿團(tuán)結(jié)向上風(fēng)氣的集體靠攏。班主任工作精心而又繁瑣，是在廣闊的心靈世界中播種耕耘的職業(yè)，在今后的教育生涯中，我將用我的青春繼續(xù)耕耘這片園地。
三、英語(yǔ)教學(xué)工作
我所任教的是二年級(jí)和六年級(jí)共五個(gè)班的英語(yǔ)教學(xué)工作。面對(duì)這兩個(gè)有一定年齡差距的年段，我根據(jù)他們各自不同的特征因材施教，著重注意做到以下幾點(diǎn)：
1.深入細(xì)致的備好每一節(jié)課。在備課中,我認(rèn)真研究教材，力求準(zhǔn)確把握重點(diǎn)，難點(diǎn)，并注重參閱各種資料，制定符合學(xué)生認(rèn)知規(guī)律的教學(xué)方法及教學(xué)形式。注意弱化難點(diǎn)強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)。教案編寫認(rèn)真，并不斷歸納總結(jié)以提高教學(xué)水平。
2.認(rèn)真上好每一節(jié)課。我在英語(yǔ)課堂采用多樣化活動(dòng)教學(xué)，把音樂(lè)、簡(jiǎn)單的舞蹈動(dòng)作、游戲、畫畫、比賽等融入到課堂中，激發(fā)學(xué)生的求知欲，活躍課堂氣氛，最大限度地讓學(xué)生在輕松自主的學(xué)習(xí)氛圍中快樂(lè)求知，輕松學(xué)習(xí)，不斷地鼓勵(lì)自己“english, i can do”“english, i can say”。
3.認(rèn)真及時(shí)批改作業(yè)，注意聽取學(xué)生的意見，及時(shí)了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，并有目的的對(duì)學(xué)生進(jìn)行輔導(dǎo)。
4.堅(jiān)持聽課，認(rèn)真記錄，積極參與評(píng)課，學(xué)習(xí)各組教師的教學(xué)經(jīng)驗(yàn),努力探索適合自己的`教學(xué)模式，并抓住每次外出學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，收獲不少。
5.注重教育理論的學(xué)習(xí)，把一些先進(jìn)的理論應(yīng)用于課堂,做到學(xué)有所用. 一年來(lái),我在學(xué)校開了多次公開課。通過(guò)開公開課,使自己的教學(xué)水平得到很大的提高，但也使我意識(shí)到了自己在教學(xué)方面的不足之處,一年教齡公開課受到各位老師的好評(píng)。
總體上來(lái)說(shuō)，我感覺(jué)從大學(xué)校園走進(jìn)小學(xué)校園，不僅僅是環(huán)境的變化，更多的是角色的變化，從一個(gè)被教育者變成了教育工作者。在這樣一個(gè)變化的過(guò)程中有苦有甜，但是我知道所有的付出一定會(huì)有回報(bào)的。以上是我這一年實(shí)習(xí)期的工作總結(jié),不足之處請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)及老師指正，我一定會(huì)再接再厲，繼續(xù)努力工作。
個(gè)人實(shí)習(xí)總結(jié) 篇2
畢業(yè)實(shí)習(xí)是畢業(yè)設(shè)計(jì)階段安排的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，旨在進(jìn)行有針對(duì)性的參觀，調(diào)研及收集有關(guān)資料，一方面加深對(duì)理論課內(nèi)容的理解，提高專業(yè)知識(shí)的認(rèn)識(shí)和應(yīng)用能力;另一方面，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)的運(yùn)行操作和參觀，提高對(duì)專業(yè)知識(shí)感性認(rèn)識(shí)與實(shí)踐能力，為深入做好畢業(yè)設(shè)計(jì)提供一個(gè)再認(rèn)識(shí)的過(guò)程。
本次畢業(yè)實(shí)習(xí)學(xué)院按我們所選的畢業(yè)設(shè)計(jì)方向?yàn)槲覀儼才帕恕疤旖蚴薪蚬廖鬯幚韽S”和“天津市管道工程集團(tuán)有限公司保溫管廠”的參觀、關(guān)于“水環(huán)境污染治理及修復(fù)的新工藝技術(shù)”的講座以及“BIM培訓(xùn)”。
“天津市管道工程有限公司保溫管廠”篇
天津市管道工程有限公司保溫管廠給我的印象就是車間化和社會(huì)化。在這里我真真切切的感受到了現(xiàn)代工業(yè)化的氣息，實(shí)實(shí)在在的看到了車間生產(chǎn)加工的實(shí)況，也因此對(duì)工科生未來(lái)發(fā)展有了更進(jìn)一步的認(rèn)知，學(xué)校安排的參觀實(shí)習(xí)很有必要，可以從中學(xué)到很多的知識(shí)，獲得意想不到的心得體會(huì)。
天津市管道工程集團(tuán)有限公司保溫管廠是國(guó)有獨(dú)資企業(yè)，是國(guó)內(nèi)第一家從國(guó)外引進(jìn)直埋式預(yù)制保溫管制造設(shè)備、技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)的專業(yè)廠家。
隨著市政工程建設(shè)的需要，燃?xì)�、熱力、給水、排水、電力等所需管材的功能、材料豐富多樣，該保溫管由三部分組成，鋼鐵管，保溫層(硬質(zhì)聚氨酯泡沫塑料發(fā)泡)，保護(hù)層(高密度聚乙烯)。聚氨酯保溫管道，全稱：高密度聚乙烯外護(hù)管聚氨酯泡沫塑料預(yù)制直埋保溫管，由輸送介質(zhì)的，工作鋼管、聚氨酯保溫層、聚乙烯塑料外護(hù)管，通過(guò)設(shè)備依次向外結(jié)合而成。
其主要特色就是熱損耗低，節(jié)約能源，聚氨酯發(fā)泡保溫管道具有容重輕、強(qiáng)度高、絕熱、隔音、阻燃、耐寒、防腐、不吸水、施工簡(jiǎn)便快捷等優(yōu)異特點(diǎn)，已成為石油、化工、電力、建筑、運(yùn)輸、冷藏等工業(yè)部門絕熱保溫、防水堵漏、密封等不可缺少的產(chǎn)品。
“天津市津沽污水處理廠”篇
津沽污水處理廠，原名紀(jì)莊子水廠，津沽污水處理廠處理規(guī)模為55萬(wàn)m/d，總用地面積為38.92公頃，總的服務(wù)面積為273km，服務(wù)人口300萬(wàn)人。
污水處理采用“多級(jí)AO+高效沉淀+深床過(guò)濾工藝”，并預(yù)留了達(dá)到地表水四類水體標(biāo)準(zhǔn)的空間，消毒采用紫外線消毒工藝，除臭采用全過(guò)程除臭工藝。污水處理廠產(chǎn)生的污泥經(jīng)濃縮、脫水后，進(jìn)入津南污泥處理處置廠進(jìn)行處理。津沽污水處理廠是國(guó)內(nèi)目前規(guī)模最大的出水達(dá)到一級(jí)A標(biāo)準(zhǔn)、污水實(shí)現(xiàn)全部再生利用、污泥全部實(shí)現(xiàn)無(wú)害化處理和資源化利用的污水處理廠。
污水處理首次采用了自主創(chuàng)新的多級(jí)脫氮除磷工藝、內(nèi)碳源開發(fā)工藝，同時(shí)是目前規(guī)模最大的采用全過(guò)程除臭工藝、精確曝氣控制工藝、深床濾池反硝化工藝、污泥磷資源回收工藝等一系列先進(jìn)工藝的污水處理廠。
該污水處理廠大致流程：粗格柵---進(jìn)水泵房---轉(zhuǎn)鼓式細(xì)格柵---曝氣沉砂池---初沉池---生物池(好氧區(qū)，缺氧區(qū)，厭氧區(qū))---二沉池→一級(jí)B標(biāo)準(zhǔn);再經(jīng)高效沉淀池---深床濾池---紫外消毒→一級(jí)A標(biāo)準(zhǔn)。
“水環(huán)境污染治理及修復(fù)的新工藝技術(shù)”篇
水環(huán)境集團(tuán)李誠(chéng)經(jīng)理給我們講解了水環(huán)境污染治理及修復(fù)的新工藝技術(shù)，他的講解使我更加深刻的了解了我國(guó)水污染的嚴(yán)重性和水體治理的緊迫性，主要有就整個(gè)地表水而言，受到嚴(yán)重污染的劣V類水體所占比例較高，全國(guó)約10%;流經(jīng)城鎮(zhèn)的一些河段，城鄉(xiāng)接合部的一些溝渠塘壩污染普遍比較重，并且由于受到有機(jī)物污染，黑臭水體較多，受影響群眾多，勵(lì)志，公眾關(guān)注度高，不滿意度高;涉及飲水安全的水環(huán)境突發(fā)事件的數(shù)量依然不少。針對(duì)這些問(wèn)題李總理介紹了一些技術(shù)和方法：
1.分散式污水處理技術(shù)---截?cái)嗤庠次廴尽?/p>
2.污泥疏浚及治理技術(shù)---阻斷內(nèi)源污染。
3.水環(huán)境治理和修復(fù)技術(shù)---改善水質(zhì)，恢復(fù)水體自凈。
4.水質(zhì)應(yīng)急處理技術(shù)---應(yīng)對(duì)突發(fā)水質(zhì)污染。
“BIM培訓(xùn)”篇
BIM是一項(xiàng)類似于CAD但不同于CAD的新型的制圖技術(shù)，更先進(jìn)，對(duì)工程來(lái)說(shuō)更加便利快捷。其可視化程度高，遠(yuǎn)程控制效果好，電腦操作和現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)完美結(jié)合，可大大的節(jié)約成本，降低損耗，節(jié)省人力和物力。
這項(xiàng)技術(shù)是工科類學(xué)生應(yīng)該學(xué)習(xí)的.技術(shù)，對(duì)未來(lái)的發(fā)展益處良多，本次培訓(xùn)，雖然是基本的知識(shí)，但是至少對(duì)這方面有了基本的涉獵，增進(jìn)了興趣，打下了基礎(chǔ)，感覺(jué)非常不錯(cuò)。
雖然實(shí)習(xí)只有短暫的兩周，但讓我有很多收獲，我們?cè)谡n堂上學(xué)習(xí)的東西都是理論性的，我們沒(méi)有經(jīng)過(guò)實(shí)踐，只是抽象的知識(shí)，不容易理解把握，因此我們還需要在實(shí)際的生活中認(rèn)真的去實(shí)踐去鍛煉，將自己的理論認(rèn)知和實(shí)際生活相聯(lián)系，在今后的工作和生活中學(xué)會(huì)主動(dòng)求知，探索鉆研，不斷創(chuàng)新，不斷學(xué)習(xí)，提升自己，敢于去磨練自己，挑戰(zhàn)自己。
個(gè)人實(shí)習(xí)總結(jié) 篇3
時(shí)間如流水一樣竟消逝那么快，不知道不覺(jué)我在企業(yè)實(shí)習(xí)快一個(gè)月了。
在這第一個(gè)月的時(shí)間里，辛酸苦辣，點(diǎn)點(diǎn)滴滴都藏在心里，過(guò)慣了學(xué)生時(shí)代的我突然自己的角色發(fā)生改變了，感覺(jué)生活的壓力來(lái)了，一切的一切不再像以前那么簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，可能這就是真的生活吧。
這次實(shí)習(xí)，我選擇的單位是本鎮(zhèn)的一家私營(yíng)機(jī)械廠。在這一個(gè)月的實(shí)習(xí)中，我感受頗深，不管是作為一名學(xué)生，還是一名實(shí)習(xí)生，讓我對(duì)企業(yè)的適應(yīng)和自我發(fā)展有了很大的理解和提升，讓我對(duì)自己在今后10年內(nèi)做了個(gè)職業(yè)規(guī)劃，然后才能有信心，有目標(biāo)的去朝著這個(gè)方向不斷的.努力發(fā)展。
既然選擇了這份職業(yè)，既然對(duì)其有興趣，既然建立了目標(biāo)，那么當(dāng)初的選擇就不再是問(wèn)題了，因?yàn)樽约河行判牡淖呦氯�。機(jī)械在本世紀(jì)是個(gè)熱門的專業(yè)，但是競(jìng)爭(zhēng)和挑戰(zhàn)非常的大，如果沒(méi)有正確的目標(biāo)和完整的思維發(fā)展觀，那么走這條路永遠(yuǎn)是平平淡淡的，因?yàn)槟愕乃枷刖窒抻诖恕?/p>
干機(jī)械很苦，我在這個(gè)月的實(shí)習(xí)中，每天是站著的，一站就是一天，8個(gè)半小時(shí)。我還記得第一、二天我?guī)缀跏强逑碌�，真的很累，不比�?dāng)初軍訓(xùn)站軍姿差，2天下來(lái)我全身都是痛，但是沒(méi)辦法， 這就是選擇。一開始可能自己有點(diǎn)受不了，心思便歪了，想借理由請(qǐng)假，哪怕是偷偷懶也好，但是最后再想想還是算了，畢竟這是工作，以后要面對(duì)的，現(xiàn)在就這樣退縮縮，以后的日子怎么熬啊。信念一直常在，然后一切的一切問(wèn)題不再是理由了。我很努力，很上進(jìn)，靠自己的堅(jiān)定意志把這個(gè)月干好。上天是公平的，自己的努力沒(méi)有白費(fèi)，老板很看得起我。很好！我對(duì)自己說(shuō)。這就是自己想要的，不是嗎？雖然我現(xiàn)在的工作很簡(jiǎn)單，一直是按開關(guān)，全自動(dòng)化，腦力也不用動(dòng)了，雖有點(diǎn)無(wú)聊，但是這畢竟是工作，老板安排的，我們打工的只能聽從，最初有點(diǎn)不服氣，我大學(xué)生學(xué)那么多，竟然讓我按開關(guān)，真的不服氣。但是后來(lái)想想，其實(shí)這也是考驗(yàn)，興許老板在考驗(yàn)?zāi)愕哪托暮驼J(rèn)真呢？漸漸地我把這方面的思想進(jìn)行改觀了，我對(duì)自己說(shuō)：這次實(shí)習(xí)不斷讓自己學(xué)會(huì)一點(diǎn)點(diǎn)技能和經(jīng)驗(yàn)，更多的是考驗(yàn)自己的耐心和認(rèn)真勁，對(duì)自己今后真的入企業(yè)發(fā)展有個(gè)良好的開端做準(zhǔn)備，所以哪怕即使是在無(wú)聊，在沒(méi)技術(shù)的活，咋也要熬過(guò)去，因?yàn)闆](méi)有什么比一個(gè)有耐心的人做的更好，我就當(dāng)是在學(xué)習(xí)自己和自我學(xué)習(xí)吧，慢慢的我相信我自己能不斷的成長(zhǎng)，我相信�。�
個(gè)人實(shí)習(xí)總結(jié) 篇4
作為一名即將畢業(yè)的大學(xué)生，我實(shí)習(xí)的目的很明確，就是獲取工作經(jīng)驗(yàn)，將理論與實(shí)際工作相結(jié)合，所以第一天我就下定決心要好好干。走進(jìn)公司的那一時(shí)刻，我就感受到那種很強(qiáng)烈的工作氛圍，無(wú)論是從墻上張貼的圖片和標(biāo)語(yǔ)以及各種報(bào)表和數(shù)據(jù)，都給我很大的新意，我想這也許就是我想要的生活，一種不斷挑戰(zhàn)自我，實(shí)現(xiàn)自我的工作。
由于剛剛從學(xué)校來(lái)到公司，作為一名新人，盡快熟悉崗位職責(zé)和業(yè)務(wù)流程是十分必要的，在這里我感受到自己的不足。因?yàn)閷W(xué)校學(xué)的是書本的知識(shí)，只是停留在理論上，但在平時(shí)的工作中，理論有時(shí)候是用不上的，所以處理好這樣的轉(zhuǎn)變是關(guān)鍵。
經(jīng)過(guò)九天的實(shí)習(xí)，漸漸地我對(duì)公司運(yùn)輸生產(chǎn)的整個(gè)操作流程有了一個(gè)較完整的`了解，盡管崗位職能與所學(xué)專業(yè)仍有較大的差距。通過(guò)實(shí)習(xí)，我拓寬了自己的知識(shí)面，現(xiàn)把學(xué)習(xí)體會(huì)總結(jié)如下：
此次畢業(yè)實(shí)習(xí)，我領(lǐng)悟了“理論與實(shí)踐的結(jié)合才是硬道理”，掌握了運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決處理實(shí)際問(wèn)題的方法和技巧，學(xué)會(huì)了與員工同事相處溝通的有效方法途徑，積累了處理有關(guān)人際關(guān)系問(wèn)題的經(jīng)驗(yàn)方法，同時(shí)我體驗(yàn)到了社會(huì)工作的艱苦性。實(shí)習(xí)中也暴露出自己的很多缺點(diǎn)和不足，我想這對(duì)我以后的工作和發(fā)展都是有較大限制的。人們常說(shuō)，大學(xué)是個(gè)象牙塔。確實(shí)，學(xué)校與職場(chǎng)、學(xué)習(xí)與工作、學(xué)生與員工之間存在著巨大的差異。從校園走向社會(huì)，在這個(gè)轉(zhuǎn)換的過(guò)程中，人的觀點(diǎn)、行為方式、心理等方面都要做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。所以，不要老抱怨公司不愿招聘，有時(shí)候也得找找自己身上的問(wèn)題。而這次實(shí)習(xí)提供了這樣一個(gè)機(jī)會(huì)，讓我接觸到真實(shí)的職場(chǎng)，有了實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)，以后畢業(yè)工作時(shí)就可以更快、更好地融入新的環(huán)境，完成學(xué)生向職場(chǎng)人士的轉(zhuǎn)變。
在實(shí)習(xí)的那段時(shí)間，也讓我體會(huì)到從工作中再拾起書本的困難性。每天較早就要上班工作，晚上按時(shí)下班回家，深感疲憊，很難再有精力靜下心來(lái)看書。這讓我更加珍惜在學(xué)校的時(shí)光。
實(shí)習(xí)工作已經(jīng)劃上了句號(hào)，但留在心中的回憶與感受卻是久久難以忘懷的。在這九天中，我緊張過(guò)，努力過(guò)，開心過(guò)，醒悟過(guò)，自信過(guò)。這些從未有過(guò)的經(jīng)歷讓我進(jìn)步，成長(zhǎng)了許多，學(xué)到了一些在學(xué)校未曾學(xué)過(guò)的東西。接下來(lái)需要做的就是調(diào)整心態(tài)，踏實(shí)勤奮地進(jìn)入到自己的下一個(gè)角色，做好自己的階段規(guī)劃，樹立遠(yuǎn)大的理想，并為之努力奮斗。
個(gè)人實(shí)習(xí)總結(jié) 篇5
學(xué)習(xí)新聞專業(yè)已經(jīng)三年了，在這三年里，我也從一個(gè)覺(jué)得從事新聞事業(yè)對(duì)我來(lái)說(shuō)是可望而不可及的高中女孩，成長(zhǎng)為覺(jué)得以后能從事新聞事業(yè)是非常榮幸的大學(xué)生。對(duì)于新聞，這個(gè)從現(xiàn)在到以后要一直跟我接觸的詞，我是滿懷崇敬的，甚至可以說(shuō)是更多的滿懷憧憬。這三年，我通過(guò)對(duì)一些新聞相關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)，有了一定的理論基礎(chǔ)，但是缺少了實(shí)踐的理論是不完美的，有時(shí)甚至只能是空談。而在人才泛濫的當(dāng)今社會(huì)，更是不會(huì)接受空有理論，沒(méi)有實(shí)踐的我們。
于是，在大三的暑假期間，我開始專業(yè)實(shí)習(xí)。通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我可以在社會(huì)實(shí)踐中接觸與本專業(yè)相關(guān)的實(shí)際工作。XX年7月10日，我懷著信心與夢(mèng)想，帶著一絲絲的好奇與忐忑，來(lái)到了南方都市報(bào)，開始了我為期兩個(gè)月的實(shí)習(xí)生涯。
對(duì)于實(shí)習(xí)，感觸還是滿多的，當(dāng)中我經(jīng)歷了太多的掙扎，記得才開始做的第一天，帶我的老師分配給我的任務(wù)就是負(fù)責(zé)將他們手寫的稿件用電腦打出來(lái)，有時(shí)也會(huì)將當(dāng)?shù)氐囊恍┬侣勍ㄟ^(guò)電腦傳送到市里。一開始我覺(jué)得挺無(wú)聊的，便想放棄。但又想到：其實(shí)校對(duì)文字也是一項(xiàng)很重要的工作，而且通過(guò)這項(xiàng)工作，我也可以看看老師們是怎樣寫新聞稿的�？紤]到這些，我又堅(jiān)持了，現(xiàn)在想想，還真得夸夸自己當(dāng)初的決定是多么的正確。在習(xí)慣了自己的工作之后，以后每天早上不到八點(diǎn)，我便會(huì)第一個(gè)來(lái)到辦公室，進(jìn)屋后，首先將辦公室的衛(wèi)生打掃一遍，這樣做一是為了有個(gè)良好、舒適的工作環(huán)境，讓大家可以心情愉悅的工作。其次也讓自己在老師們眼中樹立一個(gè)良好的形象，讓他們覺(jué)得“這個(gè)學(xué)生挺好，將來(lái)可以用”.打掃完之后，也將近八點(diǎn)，辦公室里的老師也都到齊了，我便會(huì)來(lái)到臨時(shí)屬于自己的辦公桌前，認(rèn)真做好自己的工作：找出稿件中的錯(cuò)別字，語(yǔ)法錯(cuò)誤的也加以修改。
雖然這份工作看上去確實(shí)很枯燥，但當(dāng)你愛上這份工作的時(shí)候，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)你的每一天過(guò)得還挺充實(shí)的。通過(guò)這兩個(gè)月的實(shí)習(xí)，我將自己從學(xué)校學(xué)到的一些理論知識(shí)與實(shí)際的工作相結(jié)合，使我學(xué)會(huì)了一些光靠理論知識(shí)是不可能學(xué)到的東西。這次的實(shí)習(xí)，也加強(qiáng)了我對(duì)新聞工作者的感性認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)和鍛煉了我綜合運(yùn)用所學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本技能和專業(yè)知識(shí)，去獨(dú)立分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力，把理論和實(shí)踐結(jié)合起來(lái)，提高了實(shí)踐動(dòng)手能力，使我對(duì)自己所學(xué)的新聞學(xué)專業(yè)有了更深一步的認(rèn)識(shí)，為畢業(yè)后走上工作崗位打下了一定的基礎(chǔ);實(shí)習(xí)的同時(shí)也可以檢驗(yàn)自己所學(xué)的專業(yè)知識(shí)，為進(jìn)一步使自己成為合格的人才，并為自己能順利與社會(huì)環(huán)境接軌做準(zhǔn)備。在此次實(shí)習(xí)過(guò)程中，我以做一名高素質(zhì)的新聞人為目標(biāo)，全面嚴(yán)格要求自己，不斷追求進(jìn)步，不斷完善自己，不斷超越自己。在實(shí)習(xí)期間，我也深受單位領(lǐng)導(dǎo)的照顧和關(guān)懷，并在指導(dǎo)老師的帶領(lǐng)下，認(rèn)真負(fù)責(zé)地做好各項(xiàng)新聞工作，完成任務(wù)要求，做一名合格的新聞人。
來(lái)實(shí)習(xí)之前，聽實(shí)習(xí)過(guò)的同學(xué)講里面的關(guān)系很難處。雖然我對(duì)于處理人際關(guān)系還是有把握的，不過(guò)，我一開始做事的時(shí)候仍是小心翼翼的。后來(lái)才慢慢發(fā)現(xiàn)，根本沒(méi)有這種必要。只要你真心誠(chéng)意的對(duì)待別人，別人也會(huì)同樣的和你相處。在那里，老師們也交給我一些必要的社交禮儀，比如握手的原則，飯桌上的原則等等。
我想，這些在書本上學(xué)不到的東西，對(duì)我在以后的為人處事、待人接物方面有很大的幫助，會(huì)使我一生受益。
在這兩個(gè)月中，我深深感受到了這里的文化氛圍，從中也領(lǐng)悟到了許多東西。我發(fā)現(xiàn)很多從事新聞的人并不是新聞專業(yè)出身，有很多理工科的畢業(yè)生也在做新聞、做記者，而他們很多人做的要比文科生優(yōu)秀。這說(shuō)明了做新聞不一定非得新聞專業(yè)或者文科專業(yè)的人才能做好。這就給我這個(gè)新聞專業(yè)的人帶來(lái)了不少的壓力.
因此，我就更得努力學(xué)好專業(yè)知識(shí)，才能面對(duì)這迎面而來(lái)的挑戰(zhàn)。實(shí)習(xí)期間勤快和積累人脈很重要。作為一名實(shí)習(xí)生，我所欠缺的，就是社會(huì)經(jīng)驗(yàn)、職業(yè)素養(yǎng)以及一些基本的工作技能，所以實(shí)習(xí)生必然會(huì)從接電話、發(fā)消息這種基本的工作做起。想要真正地學(xué)到東西，不僅要從點(diǎn)滴開始累積，更要發(fā)揮自己的主動(dòng)性，多觀察，不斷地發(fā)現(xiàn)、發(fā)掘自己能做的工作，循序漸進(jìn)地進(jìn)入工作體系。要利用實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，想清楚自己要走的路，趁著實(shí)習(xí)多聽多看多認(rèn)識(shí)人，提高求職的綜合素質(zhì)。
正如報(bào)社里的老師們說(shuō)的那樣，人際關(guān)系的處理是頭等大事，在實(shí)習(xí)中，我們常常能得到一些寶貴的人脈資源，這些都要好好的把握，對(duì)于以后的求職可能有幫助。
理論中的新聞是真實(shí)、客觀的，在現(xiàn)實(shí)中也是一樣。這就要求我們新聞工作者要有很高的職業(yè)素養(yǎng)，把真實(shí)的事情反映給人民群眾，為社會(huì)負(fù)責(zé)、為他人負(fù)責(zé)、也為自己負(fù)責(zé)。決不夸大事實(shí)，不編造虛假新聞。我們也要多報(bào)道一些與老百姓切身相關(guān)的新聞，積極反映老百姓關(guān)心的`問(wèn)題，做好政府和民眾的傳聲筒的工作。
實(shí)習(xí)經(jīng)歷告訴我們，新聞專業(yè)的學(xué)生不能僅僅靠啃書本，我們要積極參與各種活動(dòng)，把理論與實(shí)踐相結(jié)合，才能更好地提高自身素質(zhì)，鍛煉自己的能力。在以后的學(xué)習(xí)中要拓展知識(shí)面，使自己的知識(shí)系統(tǒng)化。由于新聞需要接觸社會(huì)的方方面面，所以需要的知識(shí)也需要十分全面，光有專業(yè)的新聞知識(shí)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。
所以我會(huì)在以后的學(xué)習(xí)中多想，多讀，多學(xué)，為將來(lái)投身新聞業(yè)作好準(zhǔn)備。實(shí)習(xí)的時(shí)間是很短暫的，當(dāng)我發(fā)現(xiàn)，自己已經(jīng)愛上了這份工作和這里的生活的時(shí)候，離別的鐘聲也敲響了。
有好多東西都需要去學(xué)習(xí)，好多人都還來(lái)不及感謝。我從一個(gè)只有滿腔熱情的新聞專業(yè)學(xué)生到一名初步了解新聞制作的實(shí)習(xí)生，這里留下了我成長(zhǎng)的足跡，這里有毫無(wú)保留的老師，剛剛熟悉的朋友和那永遠(yuǎn)彌漫的笑聲和歡樂(lè)，還有知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。我要帶著對(duì)新聞的了解和熱愛，從這里出發(fā)，繼續(xù)去探尋新聞的世界，完成我做一個(gè)優(yōu)秀新聞人的夢(mèng)想!
個(gè)人實(shí)習(xí)總結(jié) 篇6
一、前言
感謝x分局和x�？茖W(xué)校給了我這樣一個(gè)實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，能讓我到公安一線上接觸學(xué)校書本知識(shí)外的東西，也讓我增長(zhǎng)了見識(shí)開拓了眼界。感謝我所在崗位的所有同學(xué)，是你們的幫助讓我能在這么快的時(shí)間內(nèi)掌握插查控崗位技能，感謝我們組的師傅和其他崗位的民警師傅們，你們幫助我解決處理查控工作中的相關(guān)問(wèn)題，包容我的錯(cuò)誤，讓我不斷進(jìn)步。此外，我還要感謝我的實(shí)習(xí)帶班老師趙傳升老師，在實(shí)習(xí)期間指導(dǎo)我在實(shí)習(xí)過(guò)程中需要注意的相關(guān)事項(xiàng)和關(guān)心照顧我在駐地的生活，我感謝在我有困難時(shí)給予我?guī)椭乃腥恕?/p>
二、實(shí)習(xí)環(huán)境
實(shí)習(xí)期間，我在xx檢查站3級(jí)道口工作，主要從事室內(nèi)安檢，查驗(yàn)檢驗(yàn)駕駛和隨車人員的身份證件，并對(duì)過(guò)往無(wú)證車輛及抽檢的有證車輛進(jìn)行登記。我被安排在檢查站的D組工作，該組有隊(duì)長(zhǎng)1人，民警5人，特警1人，武警6人，學(xué)警20人，協(xié)管4人，共37人。
三、實(shí)習(xí)過(guò)程
(1)了解過(guò)程
檢查站實(shí)習(xí)報(bào)告 實(shí)習(xí)總結(jié)檢查站實(shí)習(xí)報(bào)告 實(shí)習(xí)總結(jié)
起初，剛抵達(dá)xx的時(shí)候，這里的一切對(duì)我來(lái)說(shuō)都是陌生的。我們的檢查站位于xx收費(fèi)站旁，工作環(huán)境也不是特別好，呈現(xiàn)在眼前的一幕幕讓我的心中不免有些茫然，即將在這樣的環(huán)境中工作3個(gè)半月，有點(diǎn)不敢想象。正式上崗的前一天，我和同組同學(xué)坐上大巴驅(qū)車20多分鐘到達(dá)了楓涇檢查站，在那里明確了自己的小組與分工，見到了我們的師傅和帶班隊(duì)長(zhǎng)。初次站在這世博安保的工作崗位上，讓我切實(shí)到了在公安一線工作的感覺(jué)。在參觀學(xué)習(xí)中慢慢熟悉著這新的工作環(huán)境。
作為剛剛抵滬的我們來(lái)說(shuō)，對(duì)公安一線工作尤其是世博安保的查堵工作等各方面情況的了解都還是比較少的。一開始我對(duì)檢查站的各項(xiàng)規(guī)章制度，查堵方法，車輛和證件檢查工作中的相關(guān)注意事項(xiàng)等都不是很了解，于是我便向崗位的帶班師傅和隊(duì)長(zhǎng)請(qǐng)教，向小組里的其他民警了解查堵工作的一些做法，通過(guò)他們的幫助，我對(duì)檢查站的`查堵，車輛和證件檢查的方面的工作有了進(jìn)一步的了解。我們?nèi)?jí)道口檢查站的工作實(shí)行四班制(A、B、C、D組)，四組的工作時(shí)間段為：早班8：00至下午6：00;中班6：00至凌晨12：00;夜班12：00至早晨8：00，一組輪休。
(2)摸索過(guò)程
對(duì)三級(jí)道口檢查站里的環(huán)境有所了解熟悉后，開始有些緊張的心開始慢慢平靜下來(lái)，工作期間我每天隨大巴按時(shí)到站上崗，上崗工作之前先與上一班的同學(xué)交接檢查工作裝備，然后到指定地點(diǎn)等待帶班組長(zhǎng)集合所有民警、學(xué)警、武警、協(xié)管開會(huì)強(qiáng)調(diào)今日工作中的有關(guān)事項(xiàng)，同時(shí)給我們分配工作任務(wù)。明確工作任務(wù)后，我就抵達(dá)自己的崗位室外安檢第4車道開始工作。工作開始之初我先到我們小組的文件存放區(qū)找來(lái)一些工作中需要用到的相關(guān)用具(比如：警務(wù)寶典)。然后等待安檢車道的車輛及人員進(jìn)入安檢室安檢。在等待過(guò)程中同時(shí)還會(huì)調(diào)控警用查控工作寶典，給寶典等便攜設(shè)備的備用電池充電。
在查控工作剛開始的階段由于對(duì)車輛安檢，證件核實(shí)，警務(wù)寶典的操作還不是過(guò)于熟練導(dǎo)致查控速度不快，工作效率不高，讓我感到有些苦惱。于是我便向小組里的帶班隊(duì)長(zhǎng)和民警交流，向他們請(qǐng)教工作中對(duì)于車輛安檢，證件核實(shí)和警務(wù)寶典的使用方法與技巧。在接下來(lái)的查控工作中運(yùn)用他們介紹的操作方法技巧區(qū)工作，從而提高我的工作熟練度。同時(shí)在查控過(guò)程中具體情況具體分析對(duì)大型客貨車輛及其人員進(jìn)行詳細(xì)的檢查和物品檢查，對(duì)抽檢的持證車輛檢查后實(shí)行快速放行從而減少安檢區(qū)排隊(duì)車數(shù)量并提高工作效率。同時(shí)在室外對(duì)于人員和物品進(jìn)行安檢的時(shí)候，注意到了充分的保障受檢人的權(quán)益，做到人性執(zhí)法人性檢查。并與其他各崗位的同學(xué)加強(qiáng)配合，努力做到檢查的快速，認(rèn)真，詳細(xì)，不讓受檢人等待過(guò)長(zhǎng)時(shí)間，從而提高檢查速度。
(3)實(shí)際操作
經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的道口查控工作，我對(duì)我們?nèi)?jí)道口尤其是自己所在的安檢車輛，人員，物品的工作已有了一個(gè)較詳細(xì)的了解與熟悉。對(duì)經(jīng)常檢查的，比如危險(xiǎn)物品車輛及人員相關(guān)證件的檢查，對(duì)一些在檢查過(guò)程中不予配合的駕駛員及乘客也摸索出了一套文明，人性化的管理措施。上班期間，能夠做到聽從帶班隊(duì)長(zhǎng)的安排，接受隊(duì)長(zhǎng)分配的臨時(shí)性工作任務(wù)，在自己的工作崗位認(rèn)真地進(jìn)行工作，同時(shí)在工作不繁忙的夜間也能幫助其他崗位的同學(xué)，使他們也能夠得到充分的休息。當(dāng)工作中出些一些設(shè)備，設(shè)施的問(wèn)題和遇到一些困難的時(shí)侯，先自己嘗試著去解決，如果自己解決不了則及時(shí)向隊(duì)長(zhǎng)和其他民警反映情況，請(qǐng)求他們幫助解決。
四、實(shí)習(xí)期工作和收獲
實(shí)習(xí)期間，我對(duì)世博安保查控工作有了一個(gè)較完整的了解和熟悉。雖然實(shí)習(xí)的工作與我所學(xué)的專業(yè)沒(méi)有很大的關(guān)系，但實(shí)習(xí)中，我拓寬了自己的知識(shí)面，學(xué)習(xí)了很多公安一線的查控知識(shí)，甚至在學(xué)校難以學(xué)到的東西。
在這三個(gè)半月的時(shí)間里，我與三級(jí)道口的各位同學(xué)齊心協(xié)力，共同工作，取的了輝煌的成績(jī)和戰(zhàn)果。其中收獲最大的一次是與同組安檢區(qū)彭世桐，曾文同學(xué)共同抓獲網(wǎng)上逃犯一名。累計(jì)核查身份信息和登記車輛、人員不下十五萬(wàn)人，在工作中能做到一絲不茍，不放過(guò)一個(gè)嫌疑人員，通過(guò)我的仔細(xì)檢查辨認(rèn)現(xiàn)已查獲刑嫌人員12人，吸毒人員5人，過(guò)期身份證15張，過(guò)期駕駛證30張，假身份證1張，超載車輛35車次，管制刀具129把，警棍、拳刺、煙花爆竹等。
在世博安保實(shí)習(xí)期間，生活上我一貫堅(jiān)持節(jié)儉的作風(fēng)不浪費(fèi)食物和水電，在休息之余能夠認(rèn)真學(xué)習(xí)考試知識(shí)和填寫工作日志。同時(shí)在其余休息時(shí)間里積極參加中隊(duì)的活動(dòng)，并參加了分局團(tuán)委組織的合唱比賽，心理咨詢輔導(dǎo)，講座，參觀世博園，游覽明珠塔等活動(dòng)，積極的參與這些活動(dòng)不僅緩解了我在工作時(shí)的壓力也讓我進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)xx這個(gè)繁華都市。
此次畢業(yè)實(shí)習(xí)，我學(xué)會(huì)了運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決處理一些簡(jiǎn)單的公安一線問(wèn)題的方法與技巧，學(xué)會(huì)了與同學(xué)和同事相處溝通的有效方法途徑。在與被檢查人員的交流中積累了處理有關(guān)人際關(guān)系問(wèn)題的經(jīng)驗(yàn)方法。同時(shí)我體驗(yàn)到了公安一線工作的艱苦性，通過(guò)實(shí)習(xí)，讓我在工作中磨練了自己，也鍛煉了意志力，訓(xùn)練了自己的動(dòng)手操作能力，提升了自己公安工作的實(shí)踐技能。積累了公安一線工作的簡(jiǎn)單經(jīng)驗(yàn)，為以后參加公安工作也打下了一點(diǎn)基礎(chǔ)。
個(gè)人實(shí)習(xí)總結(jié) 篇7
姓名：XXXXXXX
學(xué)號(hào)： XXXXXX 班級(jí)：生物技術(shù)
指導(dǎo)老師： XXXXXX
20xx年1月5號(hào)到1月7號(hào)，我們生物技術(shù)1班和2班進(jìn)行了生物技術(shù)專業(yè)教學(xué)綜合實(shí)習(xí)。現(xiàn)在為期三天的實(shí)習(xí)已經(jīng)結(jié)束了，回顧這幾天的實(shí)習(xí)，感觸很深，收獲頗豐。實(shí)習(xí)期間，我們主要參觀學(xué)習(xí)了石河子市污水處理廠、燕京啤酒廠、伊利奶粉廠、神內(nèi)食品廠、白楊酒業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)流程及主要的生產(chǎn)工藝。將課本與生產(chǎn)聯(lián)系起來(lái)，學(xué)過(guò)的理論知識(shí)與實(shí)際相結(jié)合，直觀了解了污水處理的工藝流程，從頭學(xué)習(xí)了污水處理的過(guò)程。學(xué)習(xí)了啤酒的發(fā)酵工藝，白酒的發(fā)酵，奶粉的制造，果汁生產(chǎn)過(guò)程。
1月5號(hào)下午我們來(lái)到了石河子污水處理廠。我們?cè)趨⒂^之前，首先相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)污水處理廠進(jìn)行了簡(jiǎn)單的介紹，污水處理廠接納的污水主要是來(lái)自于工業(yè)廢水和生活污水，目前石河子污水處理廠一天的處理污水量將近20萬(wàn)方，但是石河子整個(gè)城市一天的排放量大約為22萬(wàn)方，超出的部分目前還沒(méi)有處理能力。經(jīng)處理后的水可以達(dá)到規(guī)定的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)處理后的污水排放至蘑菇湖。污水處理的前一段，可以很明顯的聞到一股臭味，負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，是處理工藝流程里的第一個(gè)設(shè)備——格柵。因?yàn)榕欧艁?lái)的污水沒(méi)有經(jīng)過(guò)生物處理，僅僅是經(jīng)過(guò)格柵進(jìn)行對(duì)水中較大的懸浮顆粒物和漂浮物的攔除，所以還是會(huì)有臭味。建設(shè)格柵是為了防止顆粒物等對(duì)后續(xù)處理構(gòu)筑物管道、閥門、和水泵機(jī)組的堵塞。過(guò)了格柵，污水會(huì)進(jìn)入沉砂池，去除污水中的比重較大的無(wú)機(jī)顆粒。進(jìn)行厭氧處理，處理完成后進(jìn)入下一個(gè)反應(yīng)池，我們可以看到很多灰褐色的泡沫。近距離的觀察水體，可以看到水中有很多的污泥，翻滾著，不斷形成更多的泡沫。經(jīng)過(guò)曝氣的污水通過(guò)配水井均勻進(jìn)入4個(gè)綜合反應(yīng)池，在綜合反應(yīng)池中通過(guò)活性污泥對(duì)污水中有機(jī)污染物進(jìn)行去除。污水達(dá)標(biāo)排放后排入蘑菇湖。
1月6日上午我們來(lái)到了石河子燕京啤酒廠。經(jīng)過(guò)相關(guān)負(fù)責(zé)人的介紹了解了啤酒的生產(chǎn)工藝流程，從大麥到啤酒的一系列過(guò)程。充分體會(huì)到了機(jī)械化作業(yè)的能力，與想象不同，整個(gè)過(guò)程使用的人力很少基本都是機(jī)器完成。啤酒的主要生產(chǎn)過(guò)程為：糖化、發(fā)酵、儲(chǔ)酒、過(guò)濾、包裝。糖化就是把大麥芽和大米等固體原料做成可供酵母發(fā)酵的麥汁，并添加酒花。發(fā)酵就是讓酵母利用麥汁中的糖類進(jìn)行無(wú)氧發(fā)酵，產(chǎn)生酒精和二氧化碳，還有各種風(fēng)味物質(zhì)，把麥汁變成啤酒。 發(fā)酵完成后的啤酒通常還要再低溫儲(chǔ)存一段時(shí)間才進(jìn)行下一步。 過(guò)濾就是把發(fā)酵完成后的啤酒中的固體物(主要是酵母）過(guò)濾除去，讓啤酒清亮 。包裝就是把過(guò)濾好的啤酒裝成成品并殺菌。包裝車間的流程大體為：經(jīng)過(guò)回收的的酒瓶經(jīng)過(guò)洗瓶機(jī)，洗出衛(wèi)生安全的酒瓶，經(jīng)過(guò)驗(yàn)瓶機(jī)和多人多次驗(yàn)瓶，將合格的酒瓶送入傳輸帶。發(fā)酵車間輸出的清酒經(jīng)過(guò)灌裝機(jī)灌入經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)的酒瓶。經(jīng)過(guò)壓蓋后的啤酒送入殺菌機(jī)，國(guó)際通用的殺菌方法為巴斯德殺菌法。這時(shí)的啤酒即為我們平時(shí)所喝的啤酒。殺菌后將瓶裝啤酒再次檢驗(yàn)，確保瓶身完整，酒含量充足，更主要是確定啤酒澄清透明，無(wú)沉淀物，否則，為不合格產(chǎn)品。檢驗(yàn)合格的啤酒再經(jīng)貼標(biāo)、噴碼、裝箱或膜包。即為成品，送入儲(chǔ)藏車間等待銷售。
6號(hào)下午我們參觀學(xué)習(xí)了石河子伊利奶粉廠和石河子神內(nèi)食品廠。在石河子伊利奶粉廠，我們了解了奶粉的生產(chǎn)過(guò)程，奶粉的工藝流程如下：原料乳的驗(yàn)收→乳的預(yù)處理和標(biāo)準(zhǔn)化→均質(zhì)→殺菌→濃縮→噴霧干燥→冷卻晾粉→包裝→成品。通過(guò)參觀生產(chǎn)過(guò)程增加了我對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉的信心，而且伊利通過(guò)大量調(diào)查生產(chǎn)出真正適合我國(guó)人民適合的奶粉，我覺(jué)得這是很有意義的。整個(gè)過(guò)程對(duì)安全的把控真正體現(xiàn)了一個(gè)世界級(jí)企業(yè)應(yīng)有的水準(zhǔn)，對(duì)待工作的態(tài)度十分值得我們學(xué)習(xí)效仿！隨后我們又來(lái)到了石河子神內(nèi)食品廠，新疆石河子開發(fā)區(qū)神內(nèi)食品有限公司作為石河子大學(xué)的科技型企業(yè)，是1996年3月20日在石河子國(guó)家級(jí)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)登記注冊(cè)的一個(gè)依托大學(xué)研究成果、科研優(yōu)勢(shì)，實(shí)行產(chǎn)、學(xué)、研相結(jié)合，集食品研究開發(fā)、技術(shù)推廣、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)于一體的經(jīng)營(yíng)實(shí)體，在該公司技術(shù)人員帶領(lǐng)下，我們井然有序的參觀了公司的技術(shù)生產(chǎn)加工車間。在技術(shù)車間里我們見識(shí)了各種洗果機(jī)、破碎機(jī)、選揀機(jī)、輸送機(jī)、提升機(jī)，以及濃縮、殺菌設(shè)備等。講解人員將各個(gè)流程詳細(xì)的描述了出來(lái)。對(duì)于我自己來(lái)說(shuō)雖然沒(méi)有親眼目睹果汁的加工工藝過(guò)程，僅僅只是通過(guò)技術(shù)人員的講解，自己對(duì)于專業(yè)知識(shí)不是特別的懂，但也大致熟悉了一下基本的'一些工藝流程，總的來(lái)說(shuō)還是受益匪淺。水果濃縮汁制作的基本過(guò)程（其中又有清汁和濁汁兩種）水果→驗(yàn)級(jí)稱量→果池→水力輸送→清洗→揀選→噴淋→破碎→酶處理→壓汁→巴氏滅菌→脫膠→超濾→蒸發(fā)濃縮→巴氏滅菌→無(wú)菌灌裝。
果汁生產(chǎn)的主要設(shè)備主要就是三部分：1、榨汁、2、脫膠處理+ 超濾、3、濃縮。果汁生產(chǎn)中的最關(guān)鍵設(shè)備，是榨汁。所謂榨汁，就是推進(jìn)一個(gè)物體（擠壓面），把由固體、液體和氣體物質(zhì)所組成的混合物中的液體和氣體物質(zhì)從一個(gè)有限的空間（擠壓室）中擠壓出去的過(guò)程。如果擠壓設(shè)備合理，就可以只把氣體和液體物質(zhì)從擠壓室中擠壓出去，而把固體物質(zhì)仍然留在擠壓室中。由于在初榨汁中含有較多的渾濁物，影響果汁的濃縮和最終產(chǎn)品質(zhì)量，需要對(duì)初榨汁進(jìn)行凈化處理，主要用各種分離超濾設(shè)備，并在分離進(jìn)行澄清處理處理，以提高分離因數(shù)和效率。濃縮，是將凈化后的水果原汁，在較高真空度下，在60-65℃溫度環(huán)境下，蒸發(fā)出水果原汁中的大部分水分，將體積縮小到原來(lái)體積的1/6左右，可溶性固型物含量從一般12%左右提高到72%。便于運(yùn)輸保存。果蔬汁濃縮方法主要有三種：①真空濃縮法：在減壓的條件下使果蔬汁中的水分迅速蒸發(fā)，濃縮時(shí)間很短，能很好地保存果蔬汁的質(zhì)量，濃縮溫度一般為25℃～35℃，不宜超過(guò)40℃，真空度為710毫米左右。②冷凍濃縮法：果蔬汁的冷凍濃縮就是將果蔬汁進(jìn)行冷凍處理，當(dāng)溫度達(dá)到果蔬汁的冰點(diǎn)時(shí)果蔬汁中的部分水呈冰晶析出，果蔬汁濃度得到提高，果蔬汁的冰點(diǎn)下降，當(dāng)繼續(xù)降溫達(dá)到果蔬汁的新冰點(diǎn)時(shí)形成的冰晶擴(kuò)大，如此反復(fù)由于冰晶數(shù)量增加和冰晶的擴(kuò)大，濃度逐漸增大，及至其共晶點(diǎn)或低共溶點(diǎn)溫度時(shí)，被濃縮的溶液全部?jī)鼋Y(jié)果。蔬汁的冷凍過(guò)程為：果蔬汁→冷卻→結(jié)晶→固液分離→濃縮汁③反滲透法在果蔬汁工業(yè)上可用于果蔬汁的預(yù)濃縮，與蒸發(fā)濃縮相比，反滲透濃縮優(yōu)點(diǎn)是：不需加熱,在常溫下濃縮，不發(fā)生相變，揮發(fā)性芳香成分損失少，在密閉管道中進(jìn)行，不受氧氣的影響，節(jié)能。
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