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項(xiàng)目分析報(bào)告
項(xiàng)目分析報(bào)告(一)
一、項(xiàng)目提出的必要性和依據(jù)
鷓鴣,又名賽飛龍,是一種集野味、觀賞、保健、醫(yī)療為一體的珍禽新品種。鷓鴣生長快、繁殖力強(qiáng),肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美,清香可口,具有補(bǔ)中益腎,平喘,補(bǔ)肝腎及補(bǔ)腦提神之功效。鷓鴣肉中鍶和鉬的含量比 雞肉高10%以上,有預(yù)防和治療癌癥的作用,是一種理想的營養(yǎng)滋補(bǔ)保健品,鷓鴣肉具有強(qiáng)身壯體,滋補(bǔ)五臟氣血,增強(qiáng)人體免疫功能,延緩衰老等多種奇特功效。我特膳食品廠開發(fā)生產(chǎn)的鷓鴣系列產(chǎn)品已步入大城市的餐館、酒樓,成為“仔燒鵝”“乳鴿”后又一特色新品。另外養(yǎng)殖鷓鴣還具有以下優(yōu)點(diǎn):
1、保險(xiǎn):鷓鴣是野生禽類,可適應(yīng)各種惡劣氣候,抗病力特強(qiáng),不易得瘟疫,全國均可養(yǎng)殖,投資可靠保險(xiǎn)。
2、好養(yǎng):與家雞相似,主食五谷雜糧,用普通飼料加青草、青菜,用舊房間、倉庫圈養(yǎng)。一 人可養(yǎng)1000只,成年鷓鴣6只/平方米,剛出殼苗200只/平方米。
3、好賣:鷓鴣是野味,人人喜歡,酒家飯店需求與日俱增。據(jù)統(tǒng)計(jì),僅廣東、上海等地年需求量就達(dá)5000萬只,而供應(yīng)只有350萬只,預(yù)計(jì)10年內(nèi)難以滿足市場。
4、高效:一只鷓鴣出殼養(yǎng)80天可達(dá)0.5公斤,目前市場價(jià)20-30元/只。
5、快捷:種鷓鴣6個(gè)多月產(chǎn)蛋,年產(chǎn)蛋120-180枚,開產(chǎn)幾個(gè)月就可收回投資。是投資少、見效快的好項(xiàng)目。所以開展鷓鴣養(yǎng)殖是一項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)小、效益高、市場前景好的新興致富門路。
二、市場前景
據(jù)調(diào)查,一般地區(qū)級(jí)城市,酒家、飯店都在500家以上;縣城及所在周圍鄉(xiāng)鎮(zhèn)的酒家約250家,按每個(gè)縣以他們1/10的購賣能力,每家酒店日均消費(fèi)5只,年需求鷓鴣就達(dá)45萬只,而且這還是保守的數(shù)字。再加上周圍其它縣市的市場及重大節(jié)日期間普通市民的消費(fèi),一般需求量都在5-10萬只以上。另外,野味食品風(fēng)糜全國,很多肉制品廠也開始上馬野味食品生產(chǎn)線,僅我們食品廠年加工量就在500萬只以上。因此建立鷓鴣養(yǎng)殖場是穩(wěn)妥可行的。
三、項(xiàng)目的技術(shù)保證措施
鷓鴣適應(yīng)能力強(qiáng),疾病少,主食五谷雜糧,用普通飼料加青草、菜葉既可喂養(yǎng),養(yǎng)殖方式可利用舊房進(jìn)行圈養(yǎng)或籠養(yǎng)。經(jīng)過1年多的努力,我們已建起了鷓鴣繁育基地。我們利用蠅蛆飼料培育出了健壯鷓鴣良種,我場的鷓鴣經(jīng)過提純復(fù)壯,多元雜交后,產(chǎn)蛋率、受精率、成活率均很高,優(yōu)于其它品種。并且我們擁有20名中高級(jí)畜牧師,摸索總結(jié)出一整套技術(shù)秘決,還有全套技術(shù)資料和良好的售后服務(wù),可解決養(yǎng)殖中出現(xiàn)的問題,確保養(yǎng)殖順利成功。最近我們又投資百萬建起了全國首家速凍鷓鴣物流配送中心,我們的速凍鷓鴣可以及時(shí)發(fā)往全國各地,形成了產(chǎn)、供、銷的一條龍服務(wù)體系。為該項(xiàng)目的實(shí)施提供了有力的保證。
四、投資規(guī)模
該項(xiàng)目投資宜在4.9萬元左右,普通民房3-5間,初次引進(jìn)種鴣100組(100公,300母)計(jì)算,300只母鴣年產(chǎn)蛋36000枚,按孵化率90%計(jì)算,可孵化商品鴣32400只。
五、投資估算及資金投入
項(xiàng)目總投資4.9萬元,其中固定資產(chǎn)投資:(100組×490元/組)4.9萬元,流動(dòng)資金0.4萬元。為扶持發(fā)展,引種100組以上我處無嘗扶持3萬元,實(shí)際投資1.9萬元。
六、項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益分析
1、收入預(yù)測:該項(xiàng)目建成飼養(yǎng)滿一年收入計(jì)算,300只母鴣預(yù)計(jì)年產(chǎn)商品鴣32400只,每只商品鴣平均體重0.5公斤計(jì)算售價(jià)15元,可收入468000元,項(xiàng)目建成后可獲銷售收入468000元。
2、成本分析:A、人員工資:平均每人每年按6000元計(jì),2人共計(jì)1.2萬元。B、企業(yè)管理費(fèi):包括銷售費(fèi)、業(yè)務(wù)費(fèi)、差旅費(fèi),不可預(yù)見費(fèi)1萬元計(jì)。C、喂養(yǎng)費(fèi):每只商品鴣按平均體重0.5公斤計(jì)算(料肉比3.5:1),飼養(yǎng)成本不足4元,在計(jì)算期內(nèi)約需飼料費(fèi)129600元。D、水、電費(fèi)年支約3000元,引種款等2萬元,共計(jì)開支174600元。
3、利潤計(jì)算:純利潤等于銷售收入減去費(fèi)用支出:即468000—174600=311400元,年可獲純利311400元。以上經(jīng)濟(jì)效益只是在當(dāng)年,兩年后飼養(yǎng)場年純利會(huì)成倍增長,如果在當(dāng)?shù)匕l(fā)展養(yǎng)殖或加工成野味食品、工藝標(biāo)本,就地銷售利潤更高。
七、社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益分析
養(yǎng)殖鷓鴣是一項(xiàng)投資少、見效快、無風(fēng)險(xiǎn)的冷門養(yǎng)殖項(xiàng)目,該項(xiàng)目建成后可促進(jìn)當(dāng)?shù)靥厍蒺B(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。因此,該項(xiàng)目的建設(shè)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益都很顯著。
項(xiàng)目分析報(bào)告(二)
野雞,又名雉雞、山雞,極為漂亮,是鳳凰的原型,最大特點(diǎn)就是:好看、好吃。野雞不僅是世界公認(rèn)的山珍野味,具有極高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值,被譽(yù)為“野味之王”、“動(dòng)物人參”。近年來,隨著人們生活水平的提高,野味食品已成為餐桌、宴席上不可缺少的美味佳肴。但是,野生野雞受國家法律保護(hù),嚴(yán)禁獵殺和非法經(jīng)營,加之自然界存量極少,因此人工養(yǎng)殖野雞商機(jī)無限。
一、如何飼養(yǎng):
野雞為野生動(dòng)物,生命力、適應(yīng)力和抗病力極強(qiáng),對環(huán)境要求不高,能耐46℃的高溫和-32℃的嚴(yán)寒,養(yǎng)殖技術(shù)與家雞一樣,主食五谷雜糧,用普通飼料加青草、菜葉即可喂養(yǎng),可利用舊房、倉庫等進(jìn)行圈養(yǎng)或籠養(yǎng)。
野雞從周齡開始到16~18周齡為育肥階段,此階段野雞體重呈直線上升趨勢。
1、合理飼喂。采用原糧飼喂野雞的養(yǎng)殖戶,可適當(dāng)增加玉米、高粱等能量飼料的飼喂比例(推薦配方:玉米40%、小麥15%、炒熟的豌豆20%、菜籽餅15%、麩皮5%、米糠4%、骨粉1%,另每噸料加入食鹽2.5公斤及適量微量元素)。采用家雞飼料飼喂的可購買肉雞生長料進(jìn)行飼喂,并保證充足的飲水,此外可以添加10%~20%的青飼料。讓野雞每周至少沙浴一次,并在河沙中噴入2%的敵百蟲溶液,以殺滅體外寄生蟲。
。、控制密度。育肥初期(5~11周齡)每平方米可養(yǎng)10~12只野雞,以后可按公母、強(qiáng)弱、大小進(jìn)行分群飼養(yǎng),使其密度逐步降至每平方米6~8只。同時(shí),應(yīng)設(shè)置足夠的料槽讓其均勻采食,生長一致。
。、設(shè)棲架、防啄癖。育肥野雞舍內(nèi)外應(yīng)放置棲架供野雞飛攀棲停,這樣不僅充分利用了養(yǎng)殖空間,還有利于減少野雞的啄癖。發(fā)現(xiàn)有被啄傷的野雞應(yīng)在傷口處涂紫藥水或樟腦軟膏,并隔離飼養(yǎng)。
必要時(shí)對野雞群進(jìn)行調(diào)控,方法為:
(1) 在舍內(nèi)掛青草或青菜,引誘野雞啄菜以分散其啄羽的精力,同時(shí)也補(bǔ)充了維生素和纖維素。
(2) 9~11周齡時(shí),可在飼料中加入1%的羽毛粉。
(3)飼料中的食鹽要提高到2.5%,或在飲水中添加食鹽,并保證供水充足。
。础⒎荔@飛。盡可能保持場內(nèi)安靜,謝絕參觀,(www.panasonaic.com)以減少外界因素的影響。為防驚飛出現(xiàn)撞傷或撞死,可剪掉野雞一側(cè)的初級(jí)飛羽。
5、做好防疫工作。野雞舍應(yīng)每天清掃,每周用百毒殺等消毒劑進(jìn)行一次消毒。8~9周齡的野雞要進(jìn)行新城疫Ⅱ系疫苗飲水接種,并預(yù)防禽霍亂或球蟲病的發(fā)生。
二、開發(fā):
1、食用價(jià)值:野雞肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美,野味濃,其蛋白質(zhì)含量高達(dá)30%,是普通雞肉、豬肉的2倍,脂肪含量僅為0.9%,是豬肉的1/39、牛肉的1/8、雞肉的1/10,基本不含膽固醇(見下表),是高蛋白質(zhì)、低脂肪的野味食品。野雞因此成為歷代的皇家貢品,清代乾隆皇帝食后贊嘆不已,寫下“名震塞北三千里,味壓江南十二樓”的名句。全國政協(xié)副主席葉選平食后評價(jià):“好看、好吃、有野味”;著名營養(yǎng)學(xué)家于若木也對野雞的營養(yǎng)成份給予很高的評價(jià)。山雞送人是高檔禮品,待客是珍稀野味,還是美國白宮招待國家元首的保留菜肴。正因?yàn)槿绱,每年春?jié)前后,市場上都掀起一股送山雞的熱潮。
2、藥用:《本草綱目》記載:野雞補(bǔ)氣血,食之令人聰慧,勇健肥潤,止瀉痢,除久病及五臟喘息等。經(jīng)廣州中山醫(yī)科大學(xué)測定:它含有人體所必需的氨基酸21種之多,其中有多種是人體自身所無法合成的,符合世界衛(wèi)生組織規(guī)定的氨基酸模式。并富含鍺、硒、鋅、鐵、鈣等多種人體必需的微量元素,對兒童營養(yǎng)不良、婦女貧血、產(chǎn)后體虛、子宮下垂和胃痛、神經(jīng)衰弱、冠心病、肺心病等,都有很好的療效,對人體的滋補(bǔ)功能遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于久負(fù)盛名的甲魚、鰻魚等。野雞中鍶和鉬的含量比普通雞高10%,還有防治癌癥的作用。
3、觀賞:節(jié)日送山雞是我國自古就有的傳統(tǒng),有表達(dá)吉祥如意和美好前程之意。同時(shí)還可制成漂亮又好賣的標(biāo)本。我場用野雞的皮毛做成的標(biāo)本,光彩鮮艷、 栩栩如生、高貴典雅,每架200多元還暢銷各大城市工藝禮品店、旅游景點(diǎn)。野雞的羽毛別具特色,還可以制成羽毛扇、羽毛畫、玩具等工藝品。英國國防部還把它做成最有效的防彈衣。
三、經(jīng)濟(jì)效益分析:
1、收入預(yù)測:以引進(jìn)50組(1公5母/組)野雞為例,每只母雞年產(chǎn)蛋按100枚計(jì)算(實(shí)際產(chǎn)蛋量要高得多),250只母雞年產(chǎn)蛋25000枚。種蛋合格率按95%計(jì)算,受精率、孵化率、成活率均按85%計(jì)算,則年產(chǎn)野雞為:25000×95%×85%×85%×85%=14585只。飼養(yǎng)3個(gè)多月商品雞可達(dá)1.5公斤,目前售價(jià)30-50元/只,即使按土雞價(jià)賣,也可賣24元。一年收入:14585只×24元/只=35萬元。
2、成本分析:
、 引種款1萬元。
、 飼料費(fèi):每只商品雞成本7-10元, 14585只約需飼料費(fèi)10-14萬元;種雞飼料費(fèi)約1萬元。共計(jì)15萬元。
、 水、電費(fèi)年開支約1000元。
、 人員工資:平均每人每年按6000元計(jì),2人共計(jì)1.2萬元。共計(jì)開支18.7萬元。
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