行政事務部上半年工作總結(jié)

　　行政事務部上半年工作總結(jié)
　　
　　一、上半年主要指標完成情況及工作成績
　　
　　1.食堂費用：1-6月食堂費用237,980元，每月平均費用39,663元，此預算費用增加4.3%。其主要原因是一月份在"人代會"、"三集五大"等重要會議期間，食堂改善伙食，調(diào)整餐標所致。
　　
　　2.酒店長期綠植租擺費用：1-6月租擺費用29,485元，每月平均費用：4,914元，此預算費用增加40,4%。其主要原因是二月份酒店綠植租擺費用高，解決酒店周改造后開業(yè)營業(yè)區(qū)域的裝修氣味問題。
　　
　　3.車輛費用：1-6月車輛各種費用29,970元，每月平均費用4,995元，此預算費用鑒賞40.4%。其主要原因是嚴格執(zhí)行出車庫審批制度。嚴格控制車輛維修保養(yǎng)事項。車輛租金費用累計7,410元，每月平均租金1,235元，對控制車輛每月費用起到補充作用。
　　
　　4.工作成績：①按時、有序完成住宿員工--搬回酒店；發(fā)放地鐵卡、澡票解決住宿員工的生活問題；熱水器、洗衣機、閱讀角解決員工生活所需。
　　
　　②及時調(diào)整食堂菜品，由一菜一湯調(diào)整為兩菜一湯。新增了午餐水果或酸奶。在保證員工正常餐標的同時，降低費用明顯，完成費用在預算之內(nèi)。
　　
　　③大幅調(diào)整酒店租擺品種和數(shù)量，有原每月近萬元的租金降低為每月不足叁仟，并已控制在全年預算之內(nèi)。
　　
　　④合理調(diào)度、安排車輛。嚴格控制車輛費用。一直在預算內(nèi)低位運行
　　
　�、菹扔诰频旮鞑块T，隨領(lǐng)導去**開發(fā)客源、簽訂協(xié)議，效果顯著。
　　
　�、尥瓿删频觐I(lǐng)導交辦的各項接待任務，尤其是對省公司領(lǐng)導的接待工作。
　　
　　二、工作中存在問題的診斷分析
　　
　　1.食堂管理粗線條，費用控制缺少科學依據(jù)。(www.panasonaic.com)由于自身剛接觸此工作不久業(yè)務不熟，很難系統(tǒng)的對食堂工作進行有效的管理。都是按照陳規(guī)來處理問題，雖也努力改善了菜品、控制了費用，但是不能完全的按照酒店的星級要求來管理。這是要提高食堂管理水平的根本。
　　
　　2.食堂菜品單一，存在午好晚差的現(xiàn)象。長期以來酒店形成的一菜一湯的菜品模式雖經(jīng)改變，但總是略顯單一，主食不能達到兩種，菜品更加豐富還有待研究、完善。設(shè)備老化、功能簡單，也都一定程度上制約食堂的發(fā)展。
　　
　　3.綠植租擺品種還可調(diào)整豐富，費用還有一定下降的空間。綠植租擺適時調(diào)換，可隨季節(jié)的變化而調(diào)整品種，在保證經(jīng)營區(qū)域明顯位置的綠植外，其它取材于可撤換掉，維持在預算之內(nèi)低位運行來更好的滿足酒店臨時所需。
　　
　　4.車輛管理的各種制度有待完善，符合酒店分公司成立、發(fā)展的需要。隨著分公司的成立，車輛管理的各項規(guī)章制度符合省公司的管理要求，這是對我們提出的一個必須完成的課題。好在做為省公司的酒店分公司可借鑒省公司車輛管理的各種規(guī)章制度來完善本酒店的車輛管理工作。現(xiàn)多部車輛已出現(xiàn)行駛公里數(shù)場，車況欠佳等問題，維護和大修都較難事先預見，只能通過車輛的及時保養(yǎng)來避免維修的發(fā)生。
　　
　　5.員工宿舍的建設(shè)和住宿員工的文化生活停留在初級階段。由于現(xiàn)有條件的制約，住宿條件會隨辦公區(qū)改善而得到解決，雖也為員工解決了臨時凈衣間、洗衣間、閱讀角等問題，但住宿員工的精神文化盛會存在各項要完善的思想，住宿員工也提出了需改進的意見，我們會充分考慮員工需求，努力打造員工之求的指導思想。
　　
　　三、下半年工作思路及重點措施
　　
　　1.食堂方面：嘗試調(diào)整菜品的多樣化，有現(xiàn)兩菜一湯向三菜一湯，兩種主食發(fā)展，讓員工吃好吃飽。以現(xiàn)有設(shè)備、設(shè)施周出食堂自己的路。積極配合酒店食堂改造計劃、完善功能、解決設(shè)備老化、功能欠缺的問題。建議儲藏室，可存放一些素材，減少菜價改動而帶來的不必要費用增加。
　　
　　隨時了解市場動態(tài)，掌握菜價、糧油價格走勢的第一手資料。只有這樣才能做到即節(jié)省費用，又要讓員工知道應季蔬菜，好吃不貴。
　　
　　2.住宿員工文化生活建設(shè)方面：①六人一寢、設(shè)施完備、男女分區(qū)。
　　
　�、诨顒邮�、娛樂室配套設(shè)施成立。
　　
　�、劢M織住宿員工豐富業(yè)余活動，舉辦一些酒店知識有獎問答、拔河、吊瓶跑。如條件允許再增加一些戶外運動，登山、郊游等。
　　
　　3.調(diào)整租擺品種和數(shù)量，即保證營業(yè)區(qū)的需要，又要減少一些不必要的浪費，合理的將多余或不重要的區(qū)域綠植撤掉。對大堂、四樓等區(qū)域的綠植進行品種定期更換，常換常新。
　　
　　4.車輛的管理、維護，費用的控制還有提升的空間，隨著酒店分公司的成立，車輛的管理與使用更緊密與省公司的車輛管理相結(jié)合，以更高的要求來管理酒店的車輛。
　　
　　事務部的工作要符合酒店分公司的各項要求并高效、有序的來完成。
　　
　　行政事務部
　　
　　2013.6.11

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