男賓部一月份工作總結

　　男賓部一月份工作總結
　　
　　2010年，新年的第一個月的各項工作都已圓滿結束，就本月的各項工作和上個月對比來說，各方面都有很大進步，特別是推銷方面進步很大，現(xiàn)在不論在安全方面、衛(wèi)生方面、推銷方面、部門各區(qū)域配合方面等等都有了實質性進展，各項工作都按照制定計劃逐步開展，每項工作都取得了一定的成績，但在很多方面還是存在一些問題，下面就從以下幾個方面總結一下1月份的主要工作，包括取得的成績、工作中存在的缺點和不足，現(xiàn)匯報如下：
　　
　　一、營業(yè)流水和售卡
　　
　　本月營業(yè)流水完成情況如下圖所示：
　　
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　　本月售卡較上個月多出兩張，多出金額4000元
　　
　　以上為1月份的營業(yè)流水完成情況和與上個月營業(yè)流水對照表，1月份的整個營業(yè)流水除客服的完成情況比計劃少315元外，其余都超額完成，從整個月份來看，一月份臨近年關，為主要客流高峰期，而且浪淘沙的地理位置優(yōu)越，其經營理念和公司名號又旗幟鮮明，為顧客所認可，所以本月足夠的客流量和公司高層的正確指揮，班組間、部門間的相互溝通配合以及各部門本身的努力趕超，保證了各項經營流水任務的完成，從各項工作看，一月份的各項工作都能按照指定的工作計劃有條地開展，而整個計劃是根據(jù)12月份的工作中出現(xiàn)的問題和存在缺點包括本月下達的營業(yè)流水計劃和領導下達的各項指示及一些長期性規(guī)劃的問題制定的工作計劃，下面從兩方面總結一下本月的營業(yè)方面取得的成績和存在的問題：
　　
　　1、營業(yè)流水的完成情況
　　
　　本月，按照公司下達的營業(yè)指標和任務，結合上個月在酒水方面出現(xiàn)的缺點和不足，在人員的安排上，在推銷的方法上，在對客的服務質量上，在一更、二更、水區(qū)的相互配合協(xié)作上都做了相應的調整和磨合，在酒水任務上，改變上個月的工作思路，按照制定的酒水任務，在自身權利范圍內，按照各區(qū)域的實際酒水出貨量，給每個區(qū)域都下達了相應的指標，并且細化到個人，包括主管和吧員，并且每天按照完成情況給與相應的獎勵和處罰，并且把此項工作和每個人的自身利益掛鉤，包括每個月的優(yōu)秀員工、推銷能手以及優(yōu)先推薦為公司后備管理干部等等，此舉大大增加了員工的工作積極性，并且每個人都在自己的工作崗位上竭盡全力的完成自身的工作，而且每天的班后會都坐到一起總結經驗，討論下個班次的工作開展，在上個月的工作中由于新人較多，各項工作開展的不是很好，特別是營業(yè)流水被對班拉下很多，每個員工心里都憋著一股勁那就是超越對班證明自己，通過大家的整體努力，本月各項任務除客服沒有完成外，其余都超額完成，而且整個營業(yè)流水任務在上個月被對班拉下很多的情況下本月總營業(yè)額不但反超對班而且保持了一定差距，特別是酒水和浴服一直壓著對班，而且本月由于臨近年關，流失員工較多，在人少缺編的情況下依然克服困難，堅決完成了各項任務，我認為只有這種良性的比著干，(www.panasonaic.com)才能促進兩個班共同進步，在相互的較量中發(fā)現(xiàn)不足彌補不足進而反超對方，本月各項推銷都時間里在對客服務上，以服務帶動推銷，在客人認可你的服務的同時，自然也就接受你的推銷，在浴服的推銷上更是如此，目前各區(qū)域都已掌握基本推銷方法，并能很好地運用到實際工作當中，當然在取得成績的同時也存在很多的缺點最主要就是由于只追求數(shù)據(jù)，導致很多員工一味地只求營業(yè)額的計劃任務而違反了公司規(guī)定，幸虧公司領導發(fā)現(xiàn)及時，避免嚴重事故的發(fā)生，在推銷方面某些環(huán)節(jié)還是做得不到位，不夠好，特別是各區(qū)域的相互配合上，以及一崗在給客人叫梯時的推銷還是有所欠缺，包括一更、二更的配合上，還是沒有磨合好，從而放掉了很多潛在消費顧客。本月從各項工作中來看，部分員工在一些基礎知識的掌握上不是很好，主要表現(xiàn)在房間的房態(tài)及價格，按摩手法及價格，在下步工作中會在這方面加強培訓，并且不斷強化。
　　
　　2、會員卡的辦理上
　　
　　本月較上個月，會員卡的辦理上有了很大的進步，也摸到了很多門路和方法，有上個月的沒有完成任務到本月超額完成，在辦卡中得到了吳經理的很大幫助，包括方法上和其他方面上，辦卡主要體現(xiàn)在對客服務和溝通上，尤其是記憶服務，體現(xiàn)在對發(fā)現(xiàn)的潛在顧客，積極服務，而且要細化，并且要在頭腦里記住這個人的相關信息，使下次再來能馬上叫出來，并且熱情的服務，通過這種溝通服務一是得到顧客的認可，二是滿足顧客的虛榮心理，從而刺激顧客消費，從本月工作看，在會員卡的辦理上還存在以下幾方面的不足：
　　
　　1、細微服務顯得很生硬；
　　
　　2、記憶服務不是很成熟，很多時候第一時間反應不過來；
　　
　　3、推銷的語言組織的不是很好不是很恰當；
　　
　　4、會員卡辦理方法以及各項政策不能熟記。
　　
　　二、衛(wèi)生方面
　　
　　針對上個月在衛(wèi)生方面出現(xiàn)的問題，本月重新制定了衛(wèi)生周工作計劃，并且每天和對班交接完成情況，本月較上個月有所好轉，在打掃衛(wèi)生上，現(xiàn)在已經基本掌握了對各個區(qū)域衛(wèi)生的把握和安排，包括時間的分配，區(qū)域的劃分，方法上的靈活掌握以及按照客流量的多少合理安排人員對重點衛(wèi)生區(qū)域的打掃和保持，對客流高峰期，安排專人對特定區(qū)域做到在不影響客人洗浴和對客質量的同時隨臟隨清，保證了男賓的整體衛(wèi)生，但總體講，本月的衛(wèi)生死角較多，特別體現(xiàn)在一更和水區(qū)，特別是下半月由于臨近年關，員工流失較多導致各崗位缺編，從而在衛(wèi)生上急劇下滑，體現(xiàn)在以下幾個方面：
　　
　　1、一更的個座椅底部毛毛較多，做巾的擺放不是很整齊，特別是煙灰缸的情理上，不能及時一臟一清；
　　
　　2、一更的更衣柜的側面大鏡子底部成為衛(wèi)生死角，每天在清理上方法也不得當，從而導致灰塵較多；
　　
　　3、吧臺的后的小庫，保持不是很整潔，而且由于清理不及時導致通風管滴下的水滴的整個地面都是，再一個就是吧臺后身的展示柜的玻璃上，毛毛很多，而且展示柜底下時有雜物；
　　
　　4、水區(qū)的衛(wèi)生間每天保持不是很好，特別是小便池子底部和水箱后側經常擦不到位；
　　
　　5、單雙淋浴的淋浴噴頭和水管不能及時清理，雙人淋浴放備品一側的墻面清理不到位；
　　
　　6、大池子地溝以及臺面清理不及時。
　　
　　以上衛(wèi)生死角會在下步工作逐一解決，并列入雙班交接中。
　　
　　三、安全方面
　　
　　男賓的安全問題關系到客源的穩(wěn)定性及會館的名譽，安全工作和服務工作決定著是否能吸引更多的潛在的客源，以及會館的長遠發(fā)展，由于臨近年關，是每年事故的多發(fā)期，包括惡意消費、醉酒鬧事、防火防盜、手牌安全提示等等，本月的安全問題主要存在以下幾個方面：
　　
　　1、對客人的提示方面，一個是客人手牌的提示，一個是在浴區(qū)地滑安全的提示以及喝酒客人及老人小孩的安全提示，特別臨近年關，朋友聚會較多，醉酒客人較多，所以要做好這方面的各項工作，針對醉酒客人要跟蹤服務，并做好提示工作，通過這段時間來看，各項事故時有發(fā)生，所以要求服務人員要用心接待每一位顧客，并做好相關工作。
　　
　　2、一更更衣柜的安全方面，安全工作終于泰山，如何給客人提更一個舒適安心的消費環(huán)境？一個是更衣柜的安全，一個就是休息廳財務的安全，最后是客房的安全，包括消防安全，那么從本月的工作來看，相對上個月要稍好一點，但針對出現(xiàn)的事故，我們應該反醒一下我們的工作，這就要求在下步工作中，要加強這一方面的監(jiān)管，一更要時刻有專人來回巡視，在保證對客服務質量的同時要做好安全工作，從而保證給客人創(chuàng)造一個安全舒心的洗浴環(huán)境。
　　
　　3、針對惡意消費各部門要協(xié)作配合，及時通報，針對本月出現(xiàn)的相關事情，要引以為戒，準備充分，做好各項準備工作。
　　
　　四、員工思想教育方面
　　
　　通過本月員工開支之后人員流失情況反映出在員工思想工作還沒有抓到點子上，同時也反映出，做好員工思想教育工作的重要性，在下步工作，要把員工的思想教育工作列入日常工作的一部分，要時刻掌握員工的思想動態(tài)，包括想法、對工作中的意見、生活中的困難和開支前后的思想動態(tài)，做到萬無一失，從而保證各項工作的正常開展。
　　
　　五、燈火管制和消耗品節(jié)約上
　　
　　1、燈火管制上，本月針對上個月的制定的燈火管制開關時刻表，安排每位員工認真學習并實際操作，針對上次老板檢查發(fā)現(xiàn)的問題，反映出我們在燈火關之上還存在缺陷，管理不嚴，員工執(zhí)行不力，在下步工作中會主抓一下，做好電的節(jié)約工作。嚴格按照燈火管制時間表執(zhí)行，并靈活掌握后半夜客人來店洗浴時的燈光開關。
　　
　　2、消耗品的節(jié)約上，本月在吳經理的指示下，按照制定的消耗品使用統(tǒng)計表，嚴格控制使用量，從一點一滴的節(jié)約做起，我們按照每天客流量的高低，嚴格控制使用情況，并每天和上一個班次作比較，同時以周為單位每一周都把數(shù)據(jù)算出來，一數(shù)據(jù)說話，從而做好此項工作，我們將認真填寫消耗品使用統(tǒng)計表，嚴格按照消費人數(shù)控制消耗品的使用情況。
　　
　　以上是男賓1月份的工作總結。在下個月中我們將根據(jù)本月發(fā)現(xiàn)的問題和不足結合些個月的實際情況制定相應計劃。
　　
　　男賓部甲班 陶**
　　
　　2010年2月1日

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