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餐飲公司董事長(zhǎng)年終總結(jié)報(bào)告
餐飲公司董事長(zhǎng)年終總結(jié)報(bào)告尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、全體同仁：
你們好！
今天是我們**2013年年終總結(jié)表彰大會(huì),首先我代表陜西**餐飲有限公司向你拜年!祝福你們新年快樂(lè)!萬(wàn)事如意!馬到成功!
今天這個(gè)大會(huì)一定要開成一個(gè)給大家鼓勁加油的大會(huì)!開成一個(gè)團(tuán)結(jié)的正能量的大會(huì)!開成一個(gè)承前啟后快樂(lè)的大會(huì)!開成一個(gè)圓滿成功的大會(huì)!
2013年是我國(guó)改革開放三十多年來(lái)餐飲行業(yè)最嚴(yán)峻的一年,也是我們**成立十三年來(lái)最殘酷,刻骨銘心,不堪回首的一年.回憶過(guò)去一年是為了總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),再不重犯;展望未來(lái)為的是緊跟形勢(shì),與時(shí)俱進(jìn),制定戰(zhàn)略規(guī)劃,怎樣行動(dòng)落實(shí),實(shí)現(xiàn)愿景.
2013年我們有過(guò)失誤,也有過(guò)成績(jī).
2013年有過(guò)歡樂(lè)也有過(guò)淚水.我們看到挫折也要看到希望.2013年最大的錯(cuò)誤是寶雞店投資失敗.我要負(fù)全部責(zé)任.向全體同仁做深刻檢討.用實(shí)際行動(dòng)來(lái)證明我的態(tài)度.我曾經(jīng)說(shuō)過(guò):寶雞店后續(xù)工作處理完,我要進(jìn)秦嶺深山古洞面壁思過(guò),反省自己.這件事觸及到我的靈魂,我必須認(rèn)真,誠(chéng)懇,深刻.不能因?yàn)槲沂嵌麻L(zhǎng)就網(wǎng)開一面.希望大家給我一個(gè)改正錯(cuò)誤的機(jī)會(huì).特別是我的妻子趙總給我一個(gè)改正錯(cuò)誤的機(jī)會(huì).因?yàn)檫@件事我不敢再開店.趙總和我在西安考查了多少個(gè)店,條件完成成熟,但我下不了決心,害怕開了店賠了錢,又是我的責(zé)任.所以2013年我又犯了一個(gè)錯(cuò)誤,較往過(guò)重.這樣認(rèn)為:有時(shí)候真理掌握在少數(shù)人手里.大雁塔店創(chuàng)辦是我一個(gè)人說(shuō)了算,世園會(huì)店是我一個(gè)人說(shuō)了算,寶雞店創(chuàng)辦也是我一個(gè)人說(shuō)了算.但是寶雞店失敗了.**發(fā)展到今天,不是一個(gè)人說(shuō)了算這個(gè)時(shí)代了.步入正規(guī).集體領(lǐng)導(dǎo).所以我們以后發(fā)展開店,必須集體研究決定不能一個(gè)人說(shuō)了算.另外還有一個(gè)經(jīng)驗(yàn):我的錯(cuò)誤和缺點(diǎn)是你們存在的價(jià)值.
回顧一年來(lái),我們因?yàn)槎麻L(zhǎng)的原因好多的地方?jīng)]做好.首先是管理措施沒(méi)落實(shí)到位,第二是培訓(xùn)學(xué)習(xí)沒(méi)落實(shí)到位,第三是責(zé)任分工沒(méi)落實(shí)到位,第四是考查新店人員沒(méi)落實(shí)到位,第五是創(chuàng)新飯菜沒(méi)落實(shí)到位,第六是向同行學(xué)習(xí)沒(méi)落實(shí)到位,第七是團(tuán)結(jié)統(tǒng)一制度沒(méi)落實(shí)到位,第八,日周月年計(jì)劃沒(méi)落實(shí)到位.第九關(guān)愛(ài)員工具體行動(dòng)沒(méi)落實(shí)到位,第十安全具體細(xì)節(jié)沒(méi)落實(shí)到位.2014年春節(jié)過(guò)后這些具體一定要落實(shí).
回顧一年來(lái),我們的干部做了大量的工作,有突出貢獻(xiàn).首先我要表?yè)P(yáng)嘉獎(jiǎng)趙秋霞總經(jīng)理,一年來(lái)她任勞任怨,無(wú)私奉獻(xiàn),領(lǐng)導(dǎo)帶頭以身作則.經(jīng)常早上六七點(diǎn)晚上十二點(diǎn)帶領(lǐng)干部檢查三個(gè)店后廚前廳的安全,衛(wèi)生,菜肉食品的儲(chǔ)存收檔等工作.每次各店例會(huì)都能參加,經(jīng)常帶病工作.像和平門店一度營(yíng)業(yè)額下滑,她就親自現(xiàn)場(chǎng)管理,親自指導(dǎo),一禮拜后營(yíng)業(yè)額逐步上升到原來(lái)的最高點(diǎn).趙總還有一個(gè)優(yōu)點(diǎn)亮點(diǎn),對(duì)別人能夠理解包容.像對(duì)員工的錯(cuò)誤能懲前必后,治病救人.對(duì)員工苦口婆心,循循善誘,耐心有加.不像我,說(shuō)出的話都是命令.更為感動(dòng)的是她聽(tīng)說(shuō)寶雞店虧損的外債,她親自跑銀行想辦法貸款來(lái)還債.想別人所想,急別人所急.這就我們的趙總的素質(zhì)和魅力.
還有我們大雁塔店經(jīng)理張濤,他急性子,干什么事情都是雷厲風(fēng)行,馬上落實(shí),從不拖延.我交待安排的工作和任務(wù),不講理由原因,及時(shí)完成.任勞任怨.我有時(shí)脾氣不好,罵過(guò)他從不計(jì)較.把工作經(jīng)常放在第一位.更為突出的是大雁塔店有時(shí)失誤他在大會(huì)上首先檢討并且自罰.這是他的覺(jué)悟素質(zhì)和能力.當(dāng)然還有很多的成績(jī),我就不一一說(shuō)明.我在此要表?yè)P(yáng)和嘉獎(jiǎng).還有我們和平門店經(jīng)理黃鵬,工作認(rèn)真踏實(shí),任勞任怨.我電話檢查工作他永遠(yuǎn)在第一線.我要求領(lǐng)導(dǎo)干部上午十二點(diǎn) 到二點(diǎn),下午六點(diǎn)到八點(diǎn),王不離位,他做到了.他還有很多的成績(jī)優(yōu)點(diǎn)就不一一說(shuō)明了.我在此要表?yè)P(yáng)嘉獎(jiǎng)還有我的助理辦公室主任嚴(yán)亮芝.她對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé),我交待的工作任務(wù)能及時(shí)完成:像發(fā)生的不完全事故等糾紛問(wèn)題,文昌門房東欠我們店的房租問(wèn)題,我們公司有關(guān)法律方面的問(wèn)題,公司干部之間的問(wèn)題都能夠親力親為,圓滿處理解決.成績(jī)優(yōu)點(diǎn)很多,不一一說(shuō)明.我在這里要表?yè)P(yáng)嘉獎(jiǎng).
還有我們的董事顧問(wèn):馬步泉,馬戰(zhàn)利,趙富生,邴俊先,陸震華.你們這幾位是我嚴(yán)子農(nóng)生命中的貴人,**的貴人.在我們**最艱難的時(shí)候,從精神和經(jīng)濟(jì)上及時(shí)的幫助了我們,才有了**的今天,我們現(xiàn)在忘不了你們,以后忘不了你們,永遠(yuǎn)忘不了你們!永遠(yuǎn)感恩你們.我在這里再次表示深切的感謝和祝福!
我經(jīng)常講:先做人后做事.先做人就要永遠(yuǎn)把別人的優(yōu)點(diǎn)長(zhǎng)處好處牢記在心,不要忘記.把別人的缺點(diǎn)短處壞處忘掉.理念正確,人生成功.理念是與人為善助人為樂(lè),只講奉獻(xiàn),不講索取.這就是好人有好報(bào)的理念.
回顧一年來(lái),我們有太多事要總結(jié).特別是十八大三中全會(huì),新的中央領(lǐng)導(dǎo)執(zhí)政以來(lái),這是繼1978年十七大三中全會(huì)以來(lái)第二次改革開改.這三十多年來(lái)新中國(guó)發(fā)生了翻天覆地的變化.從人民的生活吃不飽穿不暖到現(xiàn)在的豐衣足食,從三十多年前連自行車都買不起到現(xiàn)在中國(guó)人民是世界上汽車消費(fèi)第一大國(guó).三十多年前農(nóng)民進(jìn)城生活工作簡(jiǎn)直難以上青天.今年又是一個(gè)第二次更大社會(huì)改革開放,我們要抓住這個(gè)歷史機(jī)遇.人生有幾個(gè)三十年.機(jī)遇加性格就是命運(yùn).命運(yùn)要牢牢地掌握在自己手中.**順應(yīng)歷史,普通大眾的飯菜,不是大酒店.政府明令禁止涉足.這對(duì)我們即是機(jī)遇又是挑戰(zhàn)也是考驗(yàn).所以我們對(duì)2014年的工作成效是決定我們未來(lái)前途的一年,決定命運(yùn)的一年.
回顧一年來(lái),要看到成績(jī)和影響,看到正能量.
十八大講實(shí)現(xiàn)中國(guó)夢(mèng).文化興國(guó),文化是根本,是靈魂是生命是前途.沒(méi)有文化不能傳承,沒(méi)有文化就沒(méi)有發(fā)展.文化是做人的必須.人做好了事才能做好.就像父母為什么要送孩子上學(xué)?他們知道只有孩子上了學(xué),才能出人頭地,衣錦還鄉(xiāng).我以前給大家講過(guò):美好精彩的人生是一個(gè)重在表現(xiàn)重在參與的過(guò)程而不是結(jié)果.我代表的是**的文化.2013年2月,我代表中國(guó)書畫家受美國(guó)邀請(qǐng)書畫展在美國(guó)展出,獲得國(guó)際官方認(rèn)證“中國(guó)最杰出藝術(shù)家”證書和美元獎(jiǎng)勵(lì).美國(guó)當(dāng)?shù)厝A僑報(bào)和電視臺(tái)報(bào)道.6月“中國(guó)絲綢之路美食節(jié)”在曲江大唐芙蓉園舉辦,**展示二十多天,中國(guó)多家媒體報(bào)道.7月西安飯店協(xié)會(huì)組織的“千廚百店進(jìn)萬(wàn)家”活動(dòng),**第一時(shí)間響應(yīng),在多家社區(qū)展示銷售**飯菜.得到了西安市民的好評(píng),多家媒體報(bào)道.8月“中日面食文化研討會(huì)”在**大雁塔店舉辦,日本代表團(tuán)一行九人,展示了日本面食技藝,**展示了中國(guó)面食技藝.西安電視臺(tái),陜西電視臺(tái),華商報(bào),西安日?qǐng)?bào),三秦都市報(bào),中國(guó)食品報(bào)報(bào)道.日本當(dāng)?shù)貓?bào)紙和書刊報(bào)道,成為中國(guó)面食和世界各國(guó)面食文化交流的重要?dú)v史記載.8月“世界周易文化高峰論壇”在西安高新舉辦,聯(lián)合國(guó)周易研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)邵偉華參加.我為大會(huì)賀贈(zèng)一幅八尺書法作品:周易文化造福人類“.被陜西電視臺(tái),中央電視臺(tái)和各大媒體報(bào)道.邵偉華還要了一幅我的書法作品”邵偉華人類生命科學(xué)家“.10月,我代表中國(guó)書畫家受加拿大政府文化部門邀請(qǐng),書法在加拿大城市展出,影響轟動(dòng),當(dāng)?shù)貓?bào)紙報(bào)道,中國(guó)駐加拿大大使發(fā)電祝賀.我獲得”國(guó)際文化藝術(shù)家“證書.10月,**代表陜西biangbiang面出席南京市中國(guó)商務(wù)部,中國(guó)飯店協(xié)會(huì),南京市政府舉辦的”中國(guó)美食節(jié)“.我們陜西展示的biangbiang面引人注目,參觀領(lǐng)導(dǎo)和觀眾無(wú)不用相機(jī)和手機(jī)拍下biang字的傳說(shuō).特別是我被安排在主席臺(tái).大會(huì)主持人宣講:中國(guó)著名書法家,慈善家,社會(huì)活動(dòng)家,陜西省社科院研究員**董事長(zhǎng)給大會(huì)賀贈(zèng)一幅八尺書法作品”中國(guó)美食引領(lǐng)世界“請(qǐng)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)韓明上臺(tái)領(lǐng)受.下邊三十多位記者拍照,全國(guó)各地電視臺(tái),南京電視臺(tái),中央電視臺(tái),名大報(bào)紙報(bào)道.主持人講:嚴(yán)子農(nóng)把五千年中國(guó)文化從西安帶進(jìn)我們大會(huì),感謝嚴(yán)總!11月,中國(guó)歷史”中華人民共和國(guó)年鑒“,特別邀請(qǐng)陜西**餐飲有限公司入選編撰.這是**的重大新聞,特大喜訊.因?yàn)樾轮袊?guó)成立六十多年,沒(méi)有一家餐飲企業(yè)上年鑒.**是中國(guó)餐飲上中華人民共和國(guó)年鑒第一家,中央領(lǐng)導(dǎo)必看一書.這個(gè)影響是空前的.12月,**2013年臘八節(jié),我們天下第一 面三個(gè)店為碑林,雁塔,曲江幾千名環(huán)衛(wèi)工人做免費(fèi)臘八粥早餐.這是第六個(gè)年頭.這個(gè)愛(ài)心活動(dòng)我們以后要繼續(xù)做下去.彰顯文化體現(xiàn)理念.積極為社會(huì)慈善公益做貢獻(xiàn).
2013年所有的成績(jī)的取得都是你們?cè)谧娜w同仁努力的結(jié)果.沒(méi)有你們,**就沒(méi)有今天.我代表公司再次感謝你們!
2014年我們**的戰(zhàn)略目標(biāo)任務(wù)已經(jīng)落實(shí).對(duì)于2013年有突出貢獻(xiàn)的干部員工要嘉獎(jiǎng),對(duì)于沒(méi)得上獎(jiǎng)的爭(zhēng)取14年得到,不要?dú)怵H.2013年三個(gè)店目標(biāo)任務(wù)基本完成.2014年我們要在西安開辦三家店.只有發(fā)展了每個(gè)干部員工才能得到提升,才能有前途.2014年是**最重要的一年,決定**前途命運(yùn)的一年,決定**偉大復(fù)興能否實(shí)現(xiàn)愿景的一年.每個(gè)干部員工要明確方向,團(tuán)結(jié)一致,同心同德,實(shí)現(xiàn)目標(biāo).做好日計(jì)劃,周計(jì)劃,月計(jì)劃,年計(jì)劃.我們農(nóng)村有句話:吃不窮穿不窮計(jì)劃不到一世窮.每個(gè)干部要把具體的工作做好.細(xì)節(jié)決定成敗.我們只有遵循市場(chǎng)規(guī)律,達(dá)到共贏,只有我們企業(yè)發(fā)展了,每個(gè)人才能得到實(shí)惠.我們2014年要制定出一個(gè)企業(yè)發(fā)展方案,員工發(fā)展方案.領(lǐng)導(dǎo)干部一定要走在形勢(shì)的前面,不要被形勢(shì)推著走.一定要預(yù)前預(yù)計(jì),預(yù)前預(yù)防,預(yù)前預(yù)控.使我們的工作,扎實(shí)而有序.為了我們**2014年的美好愿景計(jì)劃目標(biāo)實(shí)現(xiàn)而共同努力奮斗!
我的2013年年終總結(jié)報(bào)告到此結(jié)束!
謝謝大家!
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