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中國飼料行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量現(xiàn)狀及其管理調(diào)研報(bào)告（2009）提綱
報(bào)告在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，依據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局、國家商務(wù)部、國務(wù)院發(fā)展研究中心等公布和提供的大量資料，組織課題組編輯而成。本報(bào)告是高層次、權(quán)威性，深度研究與實(shí)際應(yīng)用的有機(jī)結(jié)合，具有一定參考價(jià)值。
〖 目 錄 〗
1.導(dǎo)言
1.1本報(bào)告研究的動(dòng)機(jī)
1.2相關(guān)研究綜述
1.3數(shù)據(jù)來源
1.4相關(guān)指標(biāo)/術(shù)語解釋
1.5研究方法
2.國內(nèi)外飼料行業(yè)發(fā)展分析
2.1國外飼料行業(yè)發(fā)展分析
2.1.1相關(guān)數(shù)據(jù)分析
2.1.2發(fā)展現(xiàn)狀分析
2.1.3發(fā)展趨勢分析
2.2國內(nèi)飼料行業(yè)發(fā)展分析
2.2.1相關(guān)數(shù)據(jù)分析
2.2.2發(fā)展現(xiàn)狀分析
2.2.3發(fā)展趨勢分析
2.3中國飼料行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量現(xiàn)狀
2.3.1質(zhì)量現(xiàn)狀分析
2.3.2質(zhì)量管理動(dòng)態(tài)分析
2.3.3質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)分析
3.被調(diào)研企業(yè)的現(xiàn)狀
3.1被調(diào)研企業(yè)的基本情況
3.2生產(chǎn)車間現(xiàn)狀
3.2.1人員情況
3.2.2設(shè)備情況
3.2.3生產(chǎn)工藝流程
3.3被調(diào)研企業(yè)的飼料存在的質(zhì)量問題
4.HACCP 質(zhì)量管理體系的建立
4.1HACCP 的基本原則
4.1.1實(shí)施危害分析
4.1.2確定關(guān)鍵控制點(diǎn)
4.1.3確定關(guān)鍵控制點(diǎn)的界限
4.1.4建立監(jiān)控程序和方法
4.1.5制定糾偏措施
4.1.6建立資料記錄并保存文件
4.1.7建立審核/驗(yàn)證程序
4.2建立HACCP 體系的前期工作
4.2.1建立并推行基礎(chǔ)管理體系
4.2.2制定企業(yè)的管理目標(biāo)和管理承諾
4.2.3教育和培訓(xùn)
4.2.4制定HACCP 計(jì)劃
4.2.5被調(diào)研企業(yè)飼料產(chǎn)品及其銷售范圍
4.2.6被調(diào)研企業(yè)飼料產(chǎn)品的用途和適用動(dòng)物
4.2.7被調(diào)研企業(yè)飼料加工的流程圖
4.2.8驗(yàn)證飼料加工流程圖
5.HACCP 在被調(diào)研企業(yè)的應(yīng)用研究
5.1飼料廠的安全性危害分析
5.2飼料生產(chǎn)中關(guān)鍵控制點(diǎn)的確定
5.3制訂關(guān)鍵點(diǎn)的控制限（要求或標(biāo)準(zhǔn)）
5.4建立關(guān)鍵控制點(diǎn)的監(jiān)測程序
5.4.1原料接收點(diǎn)監(jiān)測程序
5.4.2原料儲(chǔ)存點(diǎn)監(jiān)測程序
5.4.3輸送環(huán)節(jié)的監(jiān)測程序
5.4.4清理設(shè)備效率監(jiān)控程序
5.4.5粉碎系統(tǒng)的監(jiān)測程序
5.4.6配料系統(tǒng)配料誤差的監(jiān)測程序
5.4.7混合作業(yè)的監(jiān)測程序
5.4.8液體添加點(diǎn)的監(jiān)控程序
5.4.9制粒工況的監(jiān)測程序
5.4.10干燥冷卻工段的監(jiān)測程序
5.4.11成品發(fā)放的監(jiān)測程序
5.4.12配方設(shè)計(jì)質(zhì)量的監(jiān)測程序
5.4.13檢化驗(yàn)工作的監(jiān)測程序
5.5建立糾偏措施
5.5.1原料接收糾偏措施
5.5.2原料儲(chǔ)存糾偏措施
5.5.3中間輸送環(huán)節(jié)的糾偏措施
5.5.4原料清理糾偏措施
5.5.5粉碎系統(tǒng)的糾偏措施
5.5.6配料誤差的糾偏措施
5.5.7混合料變異系數(shù)超標(biāo)糾偏措施
5.5.8液體添加的糾偏措施
5.5.9制粒工段的糾偏措施
5.5.10干燥冷卻工段的糾偏措施
5.5.11成品發(fā)放的糾偏措施
5.5.12配方設(shè)計(jì)糾偏措施
5.5.13檢化驗(yàn)工作的糾偏措施
5.5.14原料投料點(diǎn)糾偏措施
5.6建立記錄和文件保存制度
5.7建立驗(yàn)證/審核程序
6.結(jié)論
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