食品衛(wèi)生工作總結(jié)
2005年是非同尋常的一年，我局以衛(wèi)生監(jiān)督與疾病預(yù)防控制體制改革為契機(jī)，切實(shí)加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全工作。一年來，我區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督工作在區(qū)委、區(qū)政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，在區(qū)食品安全委員會(huì)的統(tǒng)一協(xié)調(diào)和有關(guān)部門的密切配合下，本著對(duì)人民群眾的生命健康高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，堅(jiān)持“標(biāo)本兼治，著力治本”的原則，結(jié)合我區(qū)食品安全的具體情況，按照省市食品安全專項(xiàng)整治工作要點(diǎn)及省市食品衛(wèi)生專項(xiàng)整治工作計(jì)劃和武進(jìn)區(qū)食品安全委員會(huì)成員單位職責(zé)，針對(duì)群眾反映強(qiáng)烈、社會(huì)危害嚴(yán)重的問題，采取切實(shí)可行的措施，將日常工作監(jiān)管，監(jiān)督執(zhí)法與技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)有機(jī)結(jié)合起來，在全區(qū)范圍內(nèi)深入開展了食品衛(wèi)生監(jiān)督和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。今年，全區(qū)無重大食物中毒事件發(fā)生,促進(jìn)了我區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)持續(xù)、健康發(fā)展�，F(xiàn)將2005年工作情況簡(jiǎn)要匯報(bào)如下：
一、健全機(jī)制，嚴(yán)把食品生產(chǎn)經(jīng)營的衛(wèi)生許可關(guān)
認(rèn)真貫徹落實(shí)《行政許可法》、《衛(wèi)生行政許可辦法》，嚴(yán)把衛(wèi)生許可關(guān)，確保食品生產(chǎn)經(jīng)營條件符合衛(wèi)生要求，進(jìn)一步建立健全衛(wèi)生行政許可審批程序，全面規(guī)范衛(wèi)生行政許可行為，做到衛(wèi)生許可工作程序合法，資料齊全，工作規(guī)范。使各類衛(wèi)生許可管理由過去的分散管理轉(zhuǎn)變成有序、綜合、統(tǒng)一的管理。今年辦理及審核食品衛(wèi)生許可證7798張，其中新辦衛(wèi)生許可證1213張。
二、精心組織，食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理工作得到進(jìn)一步拓展
根據(jù)《衛(wèi)生部關(guān)于全面實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度的通知》精神，繼去年我區(qū)餐飲單位、學(xué)校食堂全面實(shí)施食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理工作以來，今年又分批邀請(qǐng)常州市衛(wèi)生局對(duì)轄區(qū)內(nèi)的11家學(xué)校食堂、2家餐飲單位、4家純凈水生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了評(píng)審，并順利通過驗(yàn)收，全部取得了食品衛(wèi)生信譽(yù)度A級(jí)單位稱號(hào)。至2005年底全區(qū)食品衛(wèi)生A級(jí)信譽(yù)度單位累計(jì)到74家，其中學(xué)校食堂66家、餐飲單位4家、純凈水生產(chǎn)企業(yè)4家。通過該項(xiàng)工作的實(shí)施，全區(qū)學(xué)校食堂、餐飲單位、純凈水生產(chǎn)企業(yè)的硬件設(shè)施、衛(wèi)生條件及自身管理水平得到大幅度、實(shí)質(zhì)性的提高。
三、強(qiáng)化意識(shí)，農(nóng)村衛(wèi)生監(jiān)督工作得到進(jìn)一步加強(qiáng)
按照《中共中央、國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村衛(wèi)生工作的決定》的要求，我區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督部門開展了涉及面廣、量大、制約因素多的農(nóng)村食品衛(wèi)生監(jiān)督工作。在各鎮(zhèn)防�？茖�(duì)村級(jí)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位摸底調(diào)查并建立摸底資料臺(tái)帳的基礎(chǔ)上，區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督部門協(xié)同各鎮(zhèn)衛(wèi)生院有計(jì)劃、有步驟、有重點(diǎn)地對(duì)鎮(zhèn)村結(jié)合部、主干線、旅游景點(diǎn)周圍的農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營戶，進(jìn)行了拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查。檢查中，衛(wèi)生監(jiān)督員共下達(dá)衛(wèi)生監(jiān)督意見書600余份，書寫現(xiàn)場(chǎng)檢查筆錄600余份，限期責(zé)令改正230戶次，暫扣非法生產(chǎn)經(jīng)營工具12車，沒收銷毀非法食品185Kg，取締無證生產(chǎn)經(jīng)營戶8戶。通過開展農(nóng)村無證食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的執(zhí)法檢查，嚴(yán)厲打擊了無證生產(chǎn)經(jīng)營和制假售假的違法分子，有效遏制了制售假冒偽劣食品的違法行為。提高了各集鎮(zhèn)區(qū)、村級(jí)食品生產(chǎn)經(jīng)營戶的守法意識(shí)和衛(wèi)生意識(shí)。維護(hù)了群眾的合法權(quán)益，取得了階段性的成果。與往年相比，全區(qū)共新增食品衛(wèi)生許可證668張，新增食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員健康證6030本。
四、認(rèn)真辦理投訴舉報(bào)案件的查處
投訴舉報(bào)受理查處是衛(wèi)生監(jiān)督的一項(xiàng)重要工作，我區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督部門向社會(huì)公布了投訴舉報(bào)電話，在接待來人來訪投訴舉報(bào)時(shí)，做到熱情、禮貌、細(xì)致、耐心。對(duì)所有投訴舉報(bào)做到當(dāng)天受理，并在規(guī)定期限內(nèi)辦理，對(duì)投訴者予以信息反饋。今年以來共處理投訴共88起，做到件件有結(jié)果，事事有著落。
五、積極開展食品衛(wèi)生安全的專項(xiàng)整治活動(dòng)
根據(jù)老百姓普遍關(guān)注的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問題和省市專項(xiàng)檢查工作要求，我區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督部門積極開展食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治工作,全年共開展27項(xiàng)整治活動(dòng)。主要有節(jié)日期間餐飲業(yè)專項(xiàng)檢查，冷食、純凈水的專項(xiàng)檢查，保健食品專項(xiàng)檢查,食品添加劑專項(xiàng)檢查,飲料、酒類專項(xiàng)檢查，春秋季學(xué)校衛(wèi)生專項(xiàng)檢查，兒童食品安全專項(xiàng)檢查，衛(wèi)生許可專項(xiàng)檢查，豬鏈球菌防控工作，農(nóng)村的食品衛(wèi)生專項(xiàng)檢查等。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的違法行為，分別予以行政處罰，其中責(zé)令改正215戶次、罰款41戶次，罰款金額共計(jì)人民幣178800元，沒收銷毀不合格食品285Kg, 取締非法經(jīng)營活動(dòng)8戶。
通過開展食品安全專項(xiàng)整治，使我區(qū)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的安全責(zé)任意識(shí)得到了進(jìn)一步的增強(qiáng)，生產(chǎn)銷售有毒、有害、不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和偽劣食品的違法活動(dòng)得到有效遏制；食品生產(chǎn)秩序明顯好轉(zhuǎn)，食品安全事故明顯下降，人民群眾食品消費(fèi)安全感進(jìn)一步增強(qiáng)；食品生產(chǎn)加工企業(yè)逐步建立了食品安全信用體系和失信懲戒機(jī)制。
六、認(rèn)真組織做好節(jié)日和重大活動(dòng)食品衛(wèi)生保障工作
2005年的衛(wèi)生保障工作任務(wù)重、要求高，主要有元旦、春節(jié)、五一、中高考、十一等保障任務(wù)，特別是今年國慶黃金周，恰逢十運(yùn)會(huì)武進(jìn)賽區(qū)曲棍球賽，常州科技經(jīng)貿(mào)洽談會(huì)，全國青少年輔導(dǎo)員培訓(xùn)班等重大活動(dòng)連續(xù)在我區(qū)舉行。為切實(shí)做好這些重大節(jié)日和活動(dòng)期間的衛(wèi)生監(jiān)督保障工作，我區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督部門精心組織，全力以赴，認(rèn)真組織制訂衛(wèi)生保障工作方案，成立領(lǐng)導(dǎo)小組，開展事前全面監(jiān)督檢查，活動(dòng)期間對(duì)每個(gè)接待單位指定2名以上衛(wèi)生監(jiān)督員駐店進(jìn)行全程監(jiān)督檢查，通過我區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督員努力工作，圓滿完成了這些重大活動(dòng)的衛(wèi)生保障任務(wù)，受到有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和上級(jí)部門的肯定和表揚(yáng)。
七、制定預(yù)案，建立食品衛(wèi)生申報(bào)制度，提升食品衛(wèi)生突發(fā)事件的應(yīng)急能力
根據(jù)省衛(wèi)生廳工作要求，制定并實(shí)施了突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理預(yù)案，明確了衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)和疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)在突發(fā)公共衛(wèi)生事件處理中的職責(zé)，規(guī)范了工作流程。建立食品衛(wèi)生申報(bào)制度，在全區(qū)范圍內(nèi)推行了重要節(jié)日公共聚餐申報(bào)制度，并逐漸推廣日常大型公共聚餐申報(bào)制度。今年未發(fā)生重大食物中毒事故，對(duì)今年的3起（武高食堂、橫山亞仙鹵菜店、湖塘恒豐鹵菜店）食物中毒事件（患者累計(jì)39人），按照突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理預(yù)案，采取果斷措施，及時(shí)處置了中毒事件，并將危害降低到最低程度。
八、加強(qiáng)普法宣傳教育和衛(wèi)生監(jiān)督信息化工作
認(rèn)真組織開展2005年《食品衛(wèi)生法》宣傳周暨《食品衛(wèi)生法》頒布十周年宣傳活動(dòng)。按照省市關(guān)于開展2005年《食品衛(wèi)生法》宣傳周暨《食品衛(wèi)生法》頒布十周年宣傳活動(dòng)的通知精神，擬定宣傳方案，突出“保障食品衛(wèi)生，構(gòu)建和諧社會(huì)”的主題，開展大規(guī)模的集中咨詢活動(dòng)，發(fā)放宣傳材料3000余份，現(xiàn)場(chǎng)接受咨詢1000余人次，在公共場(chǎng)所懸掛宣傳橫幅16條。并通過電視、電臺(tái)、報(bào)紙及每月二期的《衛(wèi)生監(jiān)督信息》簡(jiǎn)報(bào)等形式宣傳報(bào)道食品衛(wèi)生監(jiān)督動(dòng)態(tài)和衛(wèi)生防病知識(shí)。2005年我區(qū)新聞部門報(bào)道發(fā)表關(guān)于衛(wèi)生監(jiān)督方面的信息共36篇次。充分發(fā)揮了媒體和輿論導(dǎo)向作用，引導(dǎo)群眾健康消費(fèi)，保障人民的身體健康。使《食品衛(wèi)生法》普法宣傳教育工作形成全方位、立體化的格局。
回顧一年來的食品衛(wèi)生工作，我們作出了艱苦努力，取得了較好的成績(jī)，但是我們深深感到，食品衛(wèi)生工作是一項(xiàng)系統(tǒng)的社會(huì)工程，工作量大，牽涉面廣，工作中還存在一些薄弱環(huán)節(jié)。為此，我們相信，在區(qū)委、區(qū)政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在區(qū)食品安全委員會(huì)的統(tǒng)一部署下，2006年我們將著重開展以下幾方面的工作：
1、加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督體系建設(shè)，提高衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法效能，切實(shí)加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)執(zhí)法交通工具，現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)設(shè)備和取證工具等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，改善執(zhí)法工作條件，完善執(zhí)法技術(shù)手段。
2、按照武食安2005第5號(hào)關(guān)于開展全區(qū)食品生產(chǎn)加工整頓工作通知精神，以《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》等法律法規(guī)為依據(jù)，依法實(shí)施食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的衛(wèi)生許可工作，重點(diǎn)抓好場(chǎng)所的衛(wèi)生設(shè)施、衛(wèi)生條件和從業(yè)人員健康狀況的評(píng)價(jià)審核；嚴(yán)厲查處無衛(wèi)生許可證生產(chǎn)經(jīng)營的違法行為，不具備生產(chǎn)條件的堅(jiān)決依法取締；嚴(yán)厲打擊濫用添加劑、使用非食品原料生產(chǎn)加工食品、在食品中摻雜摻假、以假充真、以次充好或者以不合格食品冒充合格食品等違法行為；進(jìn)一步強(qiáng)化食品添加劑、食品原料、食品包裝材料等使用情況的監(jiān)管。
３、繼續(xù)開展食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治活動(dòng)。
根據(jù)全國整規(guī)辦2006年工作安排，進(jìn)一步突出重點(diǎn)，將農(nóng)村食品衛(wèi)生監(jiān)管作為食品專項(xiàng)整治的重中之重，開展2006年食品專項(xiàng)整治，加強(qiáng)農(nóng)村食品、兒童食品、保健食品等產(chǎn)品監(jiān)督執(zhí)法工作，探索農(nóng)村食品衛(wèi)生管理長(zhǎng)效工作機(jī)制和監(jiān)督信息的通報(bào)制度。
4、深入貫徹落實(shí)《食品衛(wèi)生許可發(fā)放管理辦法》，進(jìn)一步完善食品衛(wèi)生許可證發(fā)放的具體管理制度和規(guī)定，規(guī)范食品衛(wèi)生許可證的發(fā)放管理，進(jìn)一步落實(shí)食品衛(wèi)生許可證發(fā)放的責(zé)任制和責(zé)任追究制。
５、實(shí)施量化分級(jí)管理，抓好餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管。繼續(xù)推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度，強(qiáng)化餐飲業(yè)經(jīng)營者的責(zé)任意識(shí)；以食物中毒控制為重點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校和建筑工地食堂的監(jiān)督管理，建立健全的食品衛(wèi)生安全責(zé)任制；加強(qiáng)餐飲業(yè)、桶裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督管理力度。進(jìn)一步推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度，今年我區(qū)將在單位食堂、快餐業(yè)、桶裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)三個(gè)食品行業(yè)繼續(xù)推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作。
6、重點(diǎn)開展學(xué)校食堂的日常監(jiān)管。繼續(xù)做好學(xué)校食堂量化分級(jí)管理工作，重點(diǎn)放在農(nóng)村地區(qū)村校食堂的食品衛(wèi)生監(jiān)管，并將監(jiān)管信息及時(shí)通報(bào)教育行政部門，共同促進(jìn)和提高我區(qū)學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生管理水平。
７、強(qiáng)化工作基礎(chǔ)，抓好食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制的建立。建立食品安全預(yù)警和應(yīng)急處理機(jī)制，提高對(duì)食品安全突發(fā)事件的處理能力。
【食品衛(wèi)生工作總結(jié)】相關(guān)文章：
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)01-03
宣傳食品衛(wèi)生的標(biāo)語01-18
食品衛(wèi)生規(guī)章制度01-03
食品衛(wèi)生安全承諾書08-02
食品衛(wèi)生管理制度08-08
食品衛(wèi)生自查報(bào)告03-08
食品衛(wèi)生管理制度02-01